Innovatieve ondernemers in beeld
Minister Verburg van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) presenteert op woensdag 23 januari het boek 'Nieuwsgierig, creatief en mouwen omhoog' over innovatieve ondernemers in de land- en tuinbouw en visserij.
Zij spreekt hiermee haar waardering uit voor de koplopers in innovatie. In dit boek staan interviews met achttien innovatieve ondernemers over hun projecten, de mogelijkheden en kansen. Het gaat dan bijvoorbeeld over de Volwaardkip, de energieleverende kas, biologische gewasbeschermingsmethoden in de gangbare landbouw, groentesap uit groenteresten en grootschalige duurzame garnalenkweek.
Het boek inspireert ondernemers om na te denken over duurzame en innovatieve ontwikkelingen van hun eigen bedrijf. Het projectenboek geeft ook een helder beeld van de inzet van het ministerie van LNV.