Belangstelling voor alternatieve afzetkanalen voor biologische kalve..
[IMG]
Belangstelling voor alternatieve afzetkanalen voor biologische kalveren
De workshop `Hoe houden we kalveren binnen de biologische sector' op 21 januari jl. is goed bezocht door biologische melkveehouders en andere bezoekers van de Bio-beurs. Natuurboer Jan Broenink en vleesverwerker Jos Groothedde deelden hun ervaringen met het houden van kalveren in
natuurterreinen en het vermarkten van het vlees van deze dieren, die als ossen worden afgemest. Heleen Klinkert (Bionext) leidde vervolgens het gesprek met de zaal over deze en andere alternatieve afzetkanalen voor kalveren afkomstig uit de biologische melkveehouderij.
Bionext neemt de uitkomsten van de workshop mee in de uitwerking van het project `Marktkansen voor kalveren met meerwaarde', dat dit jaar uitgevoerd zal worden met de projectpartners de Natuurweide, Ecofields, Groothedde en Stichting Natuurboeren uit de buurt. In dit project zal een
verbeterplan worden ontwikkelt voor het houden en afzetten van biologische kalveren, die nu vaak afgezet worden richting de gangbare kalverhouderij. De Uitvoeringsagenda Duurzame Veehouderij co-financiert het project.
Biologische melkveehouders die interesse hebben, kunnen meer informatie opvragen bij Heleen Klinkert (Bionext) via klinkert@bionext.nl.