Gerecht des Vaderlands
10 november 2014 - Het eerste Gerecht des Vaderlands is een feit: een eerbetoon aan de slachtoffers van de MH17. Kok des Vaderlands Pierre Wind draagt het Gerecht des Vaderlands op aan alle slachtoffers en nabestaanden van de MH17. Het gerecht symboliseert de herdenkingsdag die op 10 november
plaatsvindt. Heel Nederland kan met een ogenblik stilte voor de avondmaaltijd zijn medeleven betuigen aan de slachtoffers om vervolgens dit gerecht te eten.
Het Gerecht des Vaderlands
Op een rond bord is met twee strepen van Blauwe Bliksem een abstract silhouet van een vliegtuig gespoten. Op het oppervlak van de blauwe bliksem liggen een aantal eetbare bloemen. Eromheen een aantal vlekken van een lichtblauwe saus, gemaakt van Blue Curac,ao. Draai je het bord een kwartslag
naar rechts, dan kun je in de strepen van de blauwe bliksem een kruis herkennen.
De onderdelen van het gerecht symboliseren de ramp die insloeg als een bliksem in de maatschappij. Hete bliksem wordt met appeltjes gemaakt, blauwe bliksem met peertjes. De Kok kiest voor blauwe bliksem: de lichtblauwe kleur is de kleur van de onschuld. De kleur van de hemel en van de traan.
De bloemen verbeelden de herdenking en respect voor de slachtoffers en nabestaanden. En de silhouet van de bliksem staat op zich: een vliegtuig en een kruis.
Afbeeldingen gerecht
Klik hier voor het recept en hier en hier voor de afbeeldingen van het gerecht die rechtenvrij te downloaden zijn. Alle informatie over de Kok des Vaderlands is te vinden op deze site: www.dekokdesvaderlands.nl
Kok des Vaderlands
Natuur & Milieu riep Pierre Wind in september 2014 tot Kok des Vaderlands uit. De organisatie vraagt hiermee aandacht voor duurzaam en gezond eten. Samen aan tafel zitten is hiervoor erg belangrijk. De Kok des Vaderlands laat zich gedurende het jaar - op momenten van nationaal belang -
inspireren door de actualiteit en voegt daarmee bijzondere gerechten toe aan de Nederlandse culinaire traditie. 'De herdenking van de MH17 is een groot moment van nationaal belang. Met dit gerecht brengt Pierre Wind een eerbetoon aan de slachtoffers en nabestaanden van deze vlucht,' aldus Olof
van der Gaag, directeur Campagnes bij Natuur & Milieu.