Wageningen UR zet praktische aspecten van de regelgeving voor voedse..
Gepubliceerd op
11 juli 2015
Het produceren van algen voor diervoeder of ingredienten van levensmiddelen vergt dat het product voldoet aan alle geldende wet- en regelgeving. Welke wet- en regelgeving is relevant en welke eisen gelden? Vragen die onderzoekers van Wageningen UR beantwoorden in het rapport: 'Voedsel- en
diervoederveiligheid van algenproducten'.
Controleer uw cookie-instellingen
Ondernemers die algen kweken krijgen veel vragen van potentiele afnemers over wet- en regelgeving, certificering en trends in de levensmiddelenindustrie. Om deze vragen te beantwoorden is Wageningen UR benaderd om de wet- en regelgeving voor een veilige productie van algen te verkennen.
Regelgeving rond algenproductie
In het rapport wordt de geldende regelgeving rond de algenproductie stapsgewijs behandeld, onderverdeeld in humane voeding en diervoeders. De wetgeving wordt op hoofdlijnen behandeld. De achterliggende wetgeving is via hyperlinks beschikbaar voor meer en gedetailleerdere informatie. Relevante
certificeringseisen zijn ook opgenomen in het rapport.
Handvat voor verkennende algenondernemers
Het rapport biedt een handvat voor verkennende ondernemers die voor het eerst in contact komen met de voedsel- en of diervoedermarkt en algen produceren of een algenproductie op willen starten en interesse hebben in de wet- en regelgeving en certificering van voedselveiligheid. Meer weten over
een veilige productie van algen voor levensmiddelen?
Download het rapport!
* MPJ (Marcel) van der Voort
Contactpersoon MPJ (Marcel) van der Voort
Contactformulier