Hilversum kan smullen van haar eigen `Dudokje'
Laura Kort
Ter ere van de viering van 100 jaar Dudok hebben Inke Logtenberg-Steenman (liefhebber patisserie, ex-raadslid en medeoprichter kinderkunstacademie) en Rutger van den Broek (winnaar Heel Holland Bakt 2013, auteur van verschillende bakboeken, Hilversummer en opgegroeid in een Dudokhuis en
-school) het `Dudokje' bedacht en ontwikkeld.
Een smaakvol gebakje waarbij zij zich hebben laten inspireren door de bouwkunst van de Hilversumse architect Willem Dudok.
Baksteen
De vorm van het Dudokje is gebaseerd op de opvallende gele bakstenen met een afwijkende maat, die Dudok speciaal voor het Hilversumse Raadhuis heeft ontworpen. Het Dudokje bestaat uit twee lagen smaakvolle hazelnootcake met daartussen een romige vulling van citroencremeux. De frisse vulling
verwijst naar de frisse blauwtinten en de stukjes geroosterde hazelnoot naar de gouden details die Dudok in de verschillende ruimtes van het raadhuis heeft laten terugkomen. De eenvoud en harmonie van dit monumentale gebouw proef je in het Dudokje terug. Het Dudokje is in samenwerking met
bakkerij Burgt uit Hilversum tot stand gekomen.
Het idee van Hilversums gebakje is geopperd door wethouder Nicolien van Vroonhoven van Monumenten. Zij is verrast door de smaak. `De combinatie van citroen en hazelnoot is heerlijk en maakt het Dudokje uniek, net zoals het werk van Willem Dudok. `
100 jaar
1 juli 2015 is het precies honderd jaar geleden dat Willem Marinus Dudok in dienst trad bij de gemeente Hilversum. Ter ere van zijn leven en werk voor de gemeente Hilversum, wordt een jaar lang stilgestaan bij deze befaamde architect en Hilversumse stedenbouwkundige. Het Dudokjaar is op
woensdag 1 juli 2015 gestart met de opening van het Dudok Architectuur Centrum en eindigt op vrijdag 1 juli 2016 met een concert op de Raadhuisvijver. Dudok was een van Nederlands meest toonaangevende architecten in de 20ste eeuw en heeft een stevige stempel gedrukt op de Hilversumse
architectuur. Hij is gezichtsbepalend geweest voor deze stad en werd wereldberoemd met de bouw van het Raadhuis, dat tot op de dag van vandaag nog intact en in functie is. Tijdens dit jaar wordt aandacht besteed aan het innovatief DNA van W.M. Dudok dat nog altijd actueel is.
Voor alle activiteiten die tijdens het Dudokjaar worden georganiseerd, zie de website: www.dudok100jaar.nl