Werkbezoek bij een gedreven cateraar
29 januari 2015
Dinsdagmiddag bezocht het college van burgemeester en wethouders het bedrijf Catering Zutphen, dat gevestigd is aan de Mercuriusweg op het bedrijventerrein in Brummen. Het college werd welkom geheten met een heerlijk kopje soep, en een Antwan-burger. Beiden als illustratie voor de ambitie van
het bedrijf: de eigenaren Antwan en Mirjam Berntssen lieten letterlijk de regio proeven. Met mooi lakenveldervlees uit Harfsen, spelttarwe uit Wilp, en producten van de Meander en de Vijfsprong tonen ze aan dat biologische en lokaal tot een smaakvol geheel te combineren is. Deze trends worden
in toenemende mate onderdeel van het gevarieerde aanbod van de enthousiaste cateraars.
Ook is er aandacht voor duurzaamheidsambities: water- en energiereductie, gescheiden afvalinzameling, op termijn eigen energieopwekking. En wordt er gewerkt vanuit maatschappelijke betrokkenheid. Zo biedt het bedrijf vast werk aan Delta-medewerkster Jacqueline. En dragen de eigenaren en
medewerkster Esther heel actief bij aan het arbeidsparticipatie-project Brummen Scoort.
Maar vooral is er aandacht voor de klant. Catering Zutphen wil door een flexibel aanbod zo veel mogelijk klanten bedienen. Dit kunnen individuele klanten zijn, die iedere dag weer een gezonde en warm thuisbezorgde maaltijd kunnen afnemen. Een mooi en gezond aanbod waarbij het college verwees
naar loket Voor Elkaar: "Maal op maat" is immers een mooie en betaalbare dienstverlening die goed past binnen de Brummense doelstellingen om mensen zo lang mogelijk thuis te laten wonen.
Ook organiseert het bedrijf feesten, soms klein, soms groot. In de bescheiden keuken is zelfs voor 2000 man gekookt! De kern van de bedrijfsfilosofie: flexibiliteit bieden, en goed luisteren naar en contact hebben met de klant. Gemeentebodes Annie en Esther die regelmatig samenwerken met
Catering Zutphen waren bij het werkbezoek aanwezig en konden de flexibiliteit beamen. Het enthousiasme hoefde niet bevestigd te worden. Dat straalde van de eigenaren af!
Bekijk hier een foto-impressie van het werkbezoek.