ROC Friese Poort
Leerlingen presenteren uniek Friese Elfsteden kookboek
05 december 2011
Zeven leerlingen van de opleiding Manager Ondernemer Horeca hebben een
uniek Fries Elfsteden kookboek ontwikkeld. Op donderdag 1 december vond
in Elfstedenstad Sneek de boekpresentatie plaats. In het kookboek
staan elf recepten, uit elke Friese stad één. Daarnaast geeft het een
sfeerimpressie van de Elfstedentocht.
De eerste exemplaren van het kookboek werden overhandigd aan
Elfstedentochtschaatsers Henk Gemser, Rein Jonker en Klasina Seinstra.
Daarnaast ontving ook Albert Schootstra, schrijver van de prachtige
Elfstedentochtverhalen, een boek. De feestelijke boekpresentatie was
geheel in stijl georganiseerd met een Boek & Zopie kraam en een
optreden van Friese zanger/gitarist Jelle B.
Dit project is opgezet vanuit Jong ondernemen, een instantie die
jongeren in opleiding de kans geeft een eigen bedrijfje op te zetten,
een zogeheten `College Company'. De naam van deze College Company is
`Die Sân'. Dit omdat het project alles met Friesland te maken heeft en
de groep uit zeven personen bestaat. De jonge ondernemers hebben uit
elke Elfstedenstad één horecabedrijf benaderd een uniek gerecht te
bedenken. In de gerechten wordt uiteraard zoveel mogelijk gewerkt met
streekproducten.
Het boek is momenteel te vinden bij verschillende boekhandels,
vvv-kantoren en restaurants. Kijk hier voor een overzicht van alle
verkooplocaties.