Stichting Biologica
Gekakel ABN-AMRO over duurzame pluimveehouderij
* Algemeen
* Professional
ABN AMRO heeft een rapport gepubliceerd met de titel `Duurzaamheid in
eieren en kippenvlees'. Duurzaamheid is volgens het rapport de optelsom
van CO2-uitstoot, energie- en landgebruik. Bionext, ketenorganisatie
voor duurzame, biologische landbouw en voeding, vindt het rapport een
regelrechte miskleun.
De gehanteerde definitie van duurzaamheid is zeer beperkt en leidt tot
absurde uitkomsten. Hoe korter een vleeskip leeft of hoe eerder hij
zich doodeet, hoe duurzamer het systeem. Hoe meer kippen in een stal,
hoe duurzamer de pluimveehouder bezig is. Hoe meer kippenmest er
verbrand wordt, hoe duurzamer er gewerkt wordt. Hoe meer antibiotica
door het voer gaan om minder uitval te krijgen, hoe duurzamer de kip.
De biologische landbouw kijkt anders tegen duurzaamheid aan.
Biologische landbouw hecht belang aan een integrale benadering van
duurzaamheid waarbij er niet naar één aspect gekeken wordt maar naar
alle aspecten in samenhang: voedselkwaliteit, diervriendelijkheid,
water en bodem, biodiversiteit, gesloten kringlopen, behoud van
genetische variëteit, landschapsbehoud en sociale factoren.
Wat in het rapport bijvoorbeeld buiten beschouwing blijft, is het
gebruik van chemische middelen, zoals kunstmest, bestrijdingsmiddelen
en antibiotica in de intensieve houderijsystemen. De toepassing en
productie van deze middelen is een enorme belasting voor het milieu.
Dit zijn factoren waar je niet zomaar aan voorbij kunt gaan wanneer je
uitspraken doet over `duurzaamheid in eieren en kippenvlees'.
De onderzoekers trekken een opvallende conclusie over energie in
relatie tot kippenmest. Hun uitgangspunt was dat 30% van de mest wordt
verbrand, wat energie zou opleveren. Biologische mest wordt niet
verbrand en levert in die zin dus geen energie op. Wat de onderzoekers
voor het gemak vergeten, is dat een biologische boer zijn mest levert
aan biologische akkerbouwers. De achterliggende gedachte hierbij is om
de kringloop te sluiten en juist milieuwinst te boeken, in plaats van
te grijpen naar kunstmest waarvoor bij de productie op grote schaal
fossiele brandstoffen verstookt worden.
En zo zijn er aan duurzaamheid veel andere aspecten dan de drie van
ABN-AMRO, die de conclusie rechtvaardigen dat dit een nietszeggend
rapport is. ABN-AMRO begrijpt weinig van biologische landbouw. Het
enige positieve is dat ABN-AMRO zich realiseert dat duurzaamheid een
belangrijk thema is.
Einde persbericht