Deltion College
nieuws
24-10-11
Zwolle Culinair weer een succes
De boulevard van het Deltion College stond van 21 oktober t/m 23
oktober in het teken van Zwolle Culinair. Met 22 deelnemende
restaurants en in totaal 9000 bezoekers was Zwolle Culinair 2011 weer
een groot succes. Aanwezig waren onder andere Librije, Restaurant
Poppe, De Herderin, Las Rosas en Restaurant Hotel De Zon. Het evenement
werd zoals voorgaande jaren ondersteund door studenten van
verschillende opleidingen binnen Deltion.
Sectordirecteur Economie & Dienstverlening, Herman Meppelink van het
Deltion College opende het evenement op vrijdag 21 oktober. Tijdens
zijn speech stond hij stil bij de belangrijke inbreng van de
Deltionleerlingen, waardoor onderwijs en bedrijfsleven elkaar vinden.
In totaal werkten zo'n 30 studenten per dag mee in de ontvangst,
bediening en beveiliging. Dit jaar hebben ook de studenten van de
Vakopleiding horeca voor het eerst met een kookworkshop deelgenomen aan
het evenement. Op zaterdag 22 oktober gaven zij een kookdemonstratie op
het ontmoetingsplein tussen de restaurants. Eerstejaars studenten van
de Vakopleiding horeca bereidden in aanwezigheid van de gasten een
overheerlijke grove boerenpaté met een kumquat chutney. De gastvrouwen
verzorgden smakelijke geflambeerde flensjes. De reacties van de gasten
waren positief en ook de studenten waren tevreden over hun kookkunsten.
Kortom: een mooie manier voor studenten om praktijkervaring op te doen.
---