Wageningen Universiteit en Researchcentrum
better mood
Food4you-festival rond Wageningen over Good Food, Better Mood
20 jul 2011
Onderdeel: Wageningen UR
Eten waar je vrolijk, intelligent of somber van wordt. Kan dat? Het 5e
Food4you-kennisfestival in Wageningen, Ede en Barneveld richt zich met
het thema Good Food, Better Mood op de manier waarop voeding onze
stemming beïnvloedt. Voor het eerst zijn er dit jaar ook
in Veenendaal activiteiten. Food4you vindt plaats in de eerste helft
van oktober 2011.
Op de publieksdag op zaterdag 8 oktober zijn er tientallen gratis
leer- en smulactiviteiten in het centrum van Wageningen voor grote
mensen, kinderen, professionals, fijnproevers en andere leergierigen.
Onderzoekers van Wageningen UR (University & Research centre) zorgen
voor de kennis; vakmensen en studenten van Rijn IJssel Vakschool
Wageningen voor verantwoorde én lekkere voeding.
Een goed gemoed met lekkere en gezonde voeding is de strekking van het
thema Good Food, Better Mood van 1 t/m 15 oktober in regio Food Valley
met activiteiten in Wageningen, Ede, Barneveld en Veenendaal. Het
Food4you-kennisfestival gaat in 2011 over de invloed van voeding op de
stemming. Je beter voelen bij goede en lekkere voeding lijkt logisch,
maar werkt het ook zo? En hoe beïnvloedt voeding gemoedstoestanden als
somberheid en alertheid, en wat zorgt voor een energiek of juist een
romantisch gevoel? Die vier moods zijn op de publieksdag uitgewerkt in
vier kennispaviljoens met eigen podia en optredens in elke sfeer. Er
zijn interactieve presentaties, kookdemonstraties en veel entertainment
die kennis en praktijk verbinden.
De activiteiten concentreren zich op uitwerkingen van themaâs als âzin
in etenâ, eetlustopwekkende of -remmende prikkels, bijzonder koken in
de zorg, âgezond eten - gewoon doenâ, de ambiance rond de maaltijd,
voeding voor het brein, reclame-invloeden, eten en schuldgevoelens,
duurzame voldoening en âje denkt wat je eetâ.
Breed publiek
Het Food4you-festival stimuleert kennisverwerving en motivatie voor
gezonder eetgedrag met de nieuwste inzichten uit de voedingswetenschap,
gekoppeld aan inspirerende presentaties en interacties voor een breed
publiek. Het jaarlijks wisselende thema loopt als een rode draad door
de programmering.
Bijzonderheden
Ede Smakelijk op zaterdag 1 oktober, Gezond Gewicht Veenendaal: âBeweeg
meer, eet gezondâ op vrijdag 7 oktober, Publieksdag in Wageningen op
zaterdag 8 oktober, Wereld Ei dagen in Barneveld op vrijdag en zaterdag
13 en 14 oktober, Food Professional Day op maandag 15 oktober.
Food4you vindt elk jaar plaats in Oktober Kennismaand en trok vorig
jaar ruim 13.000 bezoekers. Wageningen UR en Rijn IJssel Vakschool
Wageningen werken samen met Organisatiebureau Wageningen (OBW), het
voedingsziekenhuis Gelderse Vallei en diverse partners om Food4you te
realiseren.
Site Food4you
Contact
Elisa Salentijn, Communications Services Wageningen UR
0317 482 519
elisa.salentijn@wur.nl
Bouke de Vos, pers- en wetenschapsvoorlichting Wageningen UR
0317 480180
bouke.devos@wur.nl
Twitter
Volg Food4you op Twitter