Royal Haskoning
Slachterij Boer neemt duurzame koelinstallatie in gebruik
15-09-2011
Royal Haskoning heeft kalverslachterij T. Boer & zn in Nieuwerkerk aan
den IJssel op verschillende manieren ondersteund bij de invoering van
een innovatief en duurzaam koelsysteem. Op advies van Royal Haskoning
heeft Boer het toekomstige verbod op het koudemiddel R22 aangegrepen
om het koelproces en de installaties met succes te verbeteren.
Kalverslachterij Boer ging begin 2009 op zoek naar een alternatief voor
het koudemiddel R22. Het middel tast de ozonlaag aan en levert een
grote bijdrage aan het broeikaseffect. Reden voor de Europese Commissie
om het middel uit te faseren en vanaf 2015 definitief te verbieden.
Royal Haskoning werd door Boer benaderd om het gehele overgangsproces
te begeleiden. Een grote uitdaging omdat het slachtproces ongestoord
moest blijven doorlopen. Volgens bedrijfsleider Ton de Jong van Boer
waren de meeste bestaande koelinstallaties aan het einde van hun
levensduur. `Daarom hebben we meteen gekeken naar mogelijkheden om het
koelproces te optimaliseren. Maar eerst hebben we met Royal Haskoning
een analyse gemaakt van de voor- en nadelen van alternatieve
koudemiddelen. Uiteindelijk hebben we gekozen voor een vernieuwend
middel dat het milieu niet belast', aldus De Jong.
Tegelijkertijd heeft het bedrijf een warmtewisselaar geïnstalleerd,
waarmee het warmte uit het koelproces kan hergebruiken. De Jong: `Ook
hebben we op advies van Royal Haskoning voor luchtgekoelde condensors
in plaats van watergekoelde koeltorens gekozen. Die zijn weliswaar
kostbaarder in aanschaf, maar besparen op termijn wel meer energie.
Bovendien maken ze minder geluid. Dat was voor ons van belang omdat we
in de buurt van een woonwijk zijn gelegen. Deze aanpak past goed in de
duurzame bedrijfsvoering die wij nastreven.'