VVV Groningen
Groningse creatievelingen komen met uniek kookboek
woensdag 14 september 2011
Groningse creatievelingen komen met uniek kookboek
Een groepje creatieve Groningse dames brengt een bijzonder kookboek op
de markt. In 'Maak van de noot een deugd', hebben alle gerechten
namelijk één ingrediënt gemeen: de kruidnoot.
Veel mensen ergeren zich groen en geel als de pepernoot alweer ver voor
Sinterklaas opduikt in de supermarkten. Schrijfsters Karin Sitalsing en
Marije Sietsma laten zien dat het ook anders kan: als de kruidnoten er
dan toch liggen, doe er dan iets leuks mee.
In het boek staan tal van verrassende lekkernijen op basis van
kruidnoten. Van kruidnotenlikeur en pepernotenpaté tot kruidige
gehaktballen en tiramisu. Zelfs een aantal bekende culinaire grootheden
als Thérèse Boer (De Librije), Pierre Wind en Semon de Jong (Taarten
van Abel) leverde een kruidnotenrecept voor het boek.
Marije Sietsma en Karin Sitalsing bedachten en schreven het boek. Helga
de Graaf tekende voor de illustraties en de vormgeving en de fotografie
komt uit de kokers van Judith van der Meulen en Annagreet Hoogeland.
www.kruidnotenkookboek.nl