Binnenhof Barbecue geniet van de spareribs van Slager Theo Beerens
Persbericht van Koninklijke Nederlandse
Slagersorganisatie
Binnenhof Barbecue geniet van de spareribs van Slager Theo Beerens,
winnaar Spare Ribs Trophy 2011
In politiek Den Haag wordt traditioneel het zomerreces ingeluid met de
Binnenhof Barbecue. De organisatie hiervan is in handen van de
Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE) waarmee de gehele
(pluim)vee-, vlees- en eiersector zich presenteert aan de landelijke
politiek.
Slager Theo Beerens heeft afgelopen maandag de Spare Ribs Trophy 2011
gewonnen, de vakwedstrijd van de KNS, en kreeg daarbij zijn eerste
'bestelling' als winnaar. Chef-kok Huub Oudshoorn is verantwoordelijk
voor de culinaire invulling op de Binnenhof Barbecue. Hij vertelde op
het podium dat de winnende slager zijn spareribs mag presenteren op de
barbecue op 30 juni. De lekkerste spareribs van slager Theo Beerens
zijn daarmee in een klap bekend bij de landelijke politiek.
Slager Beerens: "Ik vind het een geweldige kans om het slagersvak te
promoten. Het lijkt mij natuurlijk leuk om Mark Rutte onze spareribs te
laten proeven. Hij is al eens in onze winkel geweest tijdens de
gemeenteraadsverkiezing, dus het zou leuk zijn om hem weer bij mijn
barbecue te mogen begroeten."
Op de Binnenhof Barbecue is dit jaar een breed assortiment producten
aanwezig door samenwerking met verschillende productschappen.
De Spare Ribs Trophy wordt georganiseerd door de Koninklijke
Nederlandse Slagersorganisatie. De prijsuitreiking vond plaats tijdens
het KNS Inspiratiecongres op 20 juni jl. in Utrecht.
Over slagerij Theo Beerens
Slagerij Beerens is nog een echte ambachtelijke slagerij, maar wél van
deze tijd. De slagerij is al meer dan 75 jaar gevestigd aan de
Kruisstraat 112 te Eindhoven. In 1926 startte opa Willem Beerens de
zaak, die met hard werken en oog houden voor kwaliteit en service,
voortgezet is door zoon Wim Beerens. Inmiddels heeft de derde
generatie, Theo Beerens, de scepter over genomen en is de zaak verder
uitgegroeid tot een volwaardige vlees- en eetwinkel.
Over de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie
De KNS is de enige brancheorganisatie voor alle slagerondernemers in
Nederland. Dit kunnen reguliere slagers zijn, maar ook zelfslachtende
slagers, (productie)bedrijven en/of bedrijven gericht op catering en de
buitenhuishoudelijke markt.
De KNS ziet het als haar taak en verantwoordelijkheid alle mogelijke
maatregelen te nemen om het huidige aantal slagerondernemers te
behouden en te vergroten. Dat geldt voor leden en niet-leden. In de
praktijk betekent dit individueel en collectief begeleiden van slagers
bij het ondernemerschap zodat de kansen voor het slagersbedrijf beter
benut worden.
*
Links:
http://www.knsnet.nl/pages/1071/Binnenhof-Barbecue-geniet-van-de-sparer
ibs-van-Slager-Theo-Beerens-w
Razende Robot Reporter