Sterwijnenthuis.nl gaat dialoog aan met toprestaurants
Transparantie over kwaliteitswijn vergroot vertrouwen consument in horeca
DEN BOSCH, 20110627 -- Wijnwebshop Sterwijnenthuis.nl gaat de dialoog aan met sterrenrestaurants die moeite hebben met de vermelding van hun naam op de website. “Wij gaan nog beter uitleggen dat wij geen bedreiging zijn, maar juist een kans voor ondernemers. Veel restaurants, sommeliers en wijnliefhebbers juichen ons initiatief toe. Door open te zijn over prijzen zal het vertrouwen van de consument in de sterrenrestaurants toenemen.” Dat zegt initiatiefnemer Gijs den Hollander in een reactie op het advies van het bestuur van de Alliance Gastronomique aan de leden om niet met Sterwijnenthuis.nl samen te werken.
“Wij maken de wijnmarkt transparant door te vermelden in welke sterrenrestaurants onze wijnen worden geschonken. Op Sterwijnenthuis.nl maken wij gebruik van openbare gegevens”, aldus internetondernemer Den Hollander.
Den Hollander heeft Sterwijnenthuis.nl met twee andere ondernemers opgericht. Sommige restaurants dreigen met juridische stappen. “Het lijkt op de emotionele reactie van makelaars toen ik enkele jaren geleden met de website Zoekallehuizen.nl kwam. Het transparant maken van de huizenmarkt was in het belang van de consument. Dat doen wij nu met de wijnmarkt. Als we goed uitleggen wat we doen zullen twijfelende restaurants zeker met ons gaan samenwerken. Want ze gaan er natuurlijk ook aan verdienen.”
Den Hollander: “Sommige restaurateurs zeggen Sterwijnenthuis.nl een uitstekend idee te vinden. Als wij het niet hadden bedacht zouden we het zelf hebben gedaan, zo vertrouwen ze ons toe.”
Over Sterwijnenthuis.nl
Sterwijnenthuis.nl is de eerste wijnwebshop in Nederland die alleen wijnen van sterrenrestaurants verkoopt. De webshop maakt inzichtelijk in welke toprestaurants de door sommeliers uitgezochte wijnen worden geschonken. Sterwijnenthuis.nl is in maart 2011 live gegaan. Er staan zo’n 350 wijnen op de website, van ongeveer zestig sterrenrestaurants. Sterwijnenthuis.nl is gevestigd in Den Bosch.
www.sterwijnenthuis.nl