Rijksoverheid
Geen rauwe rucolakiemen, mosterdkiemen en fenegriekkiemen eten
Nieuwsbericht | 26-06-2011
Minister Schippers van VWS adviseert voorlopig geen rauwe ricolakiemen,
mosterdkiemen en fenegriekkiemen te eten
Minister Schippers van VWS adviseert voorlopig geen rauwe rucolakiemen,
mosterdkiemen en fenegriekkiemen te eten. In Frankrijk zijn deze
groenten uit de handel zijn gehaald, omdat in de omgeving van Bordeaux
mensen de STEC (EHEC) bacterie O104:H4 hebben opgelopen en een aantal
van hen ook de nieraandoening HUS heeft. Deze bacterie is hetzelfde
type dat in Duitsland de crisis heeft veroorzaakt. Frankrijk vermoedt
dat de zaden van deze kiemgroenten de oorsprong van de besmetting zijn.
De nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) onderzoekt nu of deze
zaden ook in Nederland zijn gebruikt. Ook wordt de consument
geadviseerd de zaden van deze kiemgroenten niet zelf te zaaien en dan
te eten. In Nederland is deze gevaarlijke bacterie nog niet
aangetroffen. De STEC (EHEC) bacterie kan worden gedood door de groente
minimaal 30 seconden te verhitten tot een temperatuur boven de 70o C.
Afspoelen onder de hete kraan is niet voldoende. Consumenten die rauwe
kiemgroenten hebben gegeten moeten bij de eerste tekenen van diarree
contact opnemen met de huisarts. Dat geldt ook voor mensen die in
horecagelegenheden dergelijke groenten op hun bord hebben gehad. Eerder
heeft de nVWA bij twee telers rode bietenkiemen aangetroffen die
verontreinigd zijn met een STEC-bacterie. Hierbij gaat het niet om het
type O104. De producten van deze telers zijn uit de handel gehaald. De
monsters van de rode bietenkiemen zijn voor verdere analyse naar
gespecialiseerde laboratoria in Italië en Denemarken gestuurd. In
Nederland bleek het niet mogelijk het exacte type te achterhalen. De
nVWA blijft monsters nemen van groenten bij telers en de detailhandel.