Persberichten
Wie wordt nieuwe Nederlandse Kampioen Biertappen 2012?
De lokale biertapwedstrijden gaan weer van start!
Woerden, 8 juni 2011 - Wie houdt er nou niet van een mooi getapt
biertje? Wie achter de tap heeft gestaan weet welke vaardigheden een
goede barman moet hebben om een mooi biertje te presenteren aan de
gast. Een mooi biertje tappen is een kunst. Om de kunst van het
biertappen onder de aandacht te brengen organiseert de Stichting
Tapwedstrijden.nl het Nederlands Kampioenschap Biertappen met
ondersteuning van Koninklijke Horeca Nederland. Een
biertapkampioenschap voor alle horecaprofessionals.
De voorrondes voor de finale van 2012 gaan weer van start! Elke
ondernemer die lokaal een biertapwedstrijd organiseert kan deze
wedstrijd aanmelden op de website www.tapwedstrijd.nl de deelnemers van
de lokale biertapwedstrijden worden dan ondersteund met materialen en
kunnen deelnemen aan de districtswedstrijden. Horecaondernemers kunnen
de wedstrijden aanmelden voor 20 oktober op www.tapwedstrijd.nl. De
ondersteuning van de Stichting Tapwedstrijden bestaat uit een
draaiboek, een vermelding op de website met toelichting bij wie men
zich kan aanmelden, standaard persberichten waaronder een
vooraankondiging van de wedstrijd en juryrapporten.
Per district gaan de beste 50 lokale tappers strijden om een finale
plaats Hoeveel winnaars dat zijn per lokale wedstrijd hangt af van het
aantal wedstrijden in uw district. Er zijn 5 districtfinales verdeeld
over het land in de districten Noord-West, Zuid-west, Noord-West,
Noord-Oost, Zuid-Oost en midden Nederland . De 250 districtfinalisten
strijden voor 25 finaleplaatsen in 2012 op de BBB in Maastricht.
De finale bestaat uit 25 tappers, de 5 beste tappers van de 5
districten. Zij worden beoordeeld door een vakjury van vakkundige
bierkenners op 8 punten:
* Voorbereiding en presentatie
* Spoelen van de glazen
* Wijze van tappen
* Wijze van afschuimen
* Hoe wordt het biertje geserveerd aan de gast
* Hoe wordt de presentatie van een 'speciaal biertje' voorbereid
* Hoe wordt het glas van een 'speciaal biertje' gespoeld
* Hoe wordt het 'speciaal biertje' geserveerd aan de gast
De winnaar van 2011, Rudi Spanjers, kreeg een training tot
biersommelier aangeboden en een bijzondere oorkonde. Rudi Spanjers mag
zich een jaarlang de eervolle titel Nationaal Kampioen Bier Tappen
noemen. Ben jij de kampioen van 2012?
Uitslag Nationaal Kampioenschap Biertappen 2011
1e
Rudi Spanjers
hotel La Sonnerie
Son en Breugel
2e
Hidde Spinder
hotel Restaurant Sonnevank
Wijk aan zee
3e
Ton Opgenhaffen
Café Schad
Sittard
Partners Tapwedstrijd
* www.tapwedstrijd.nl
8-6-11
Koninklijk Horeca Nederland