Ingezonden persbericht
Persbericht
De wijn van De Kleine Schorre zit in de fles
Dreischor, 13 april 2011
Wijnhoeve De Kleine Schorre bij Dreischor op Schouwen-D®uiveland in Zeeland heeft deze week de druivenoogst van 2010 gebotteld. Dit leverde meer dan 53.000 flessen uitstekende witte wijn op. Het aantal is ongeveer gelijk aan dat van 2010. Ook dit jaar hebben wijndeskundigen vastgesteld dat het om kwalitatief uitzonderlijk goede wijn gaat. In september 2010 is 3 keer geoogst waarbij alleen de beste trossen richting wijnkelder gingen waarna het delicate proces van persen en gisten kon beginnen. De nieuwe wijnen zullen nog ongeveer 4 weken in de fles tot rust moeten komen alvorens ze kunnen worden gekocht.
Een noviteit van De Kleine Schorre, die de grootste van Nederland is, is dat iets meer dan de helft van de flessen zijn afgesloten met een schroefdop. Volgens ingewijden is dat de toekomst voor alle wijnflessen.
Foto onderschrift
In enkele dagen gaan 53.000 flessen door een machine om te worden schoongemaakt, gedesinfecteerd, gevuld en een schroefdop of kurk krijgen. Deze vulmachine is speciaal uit Duitsland naar Zeeland gehaald om de 37.000 liters binnen redelijke termijn te kunnen verwerken.