Productschap Vis
Seizoen Oosterscheldekreeft
Seizoen Oosterscheldekreeft Het nieuwe seizoen van de
Oosterscheldekreeft start binnenkort! De periode waarin
Oosterscheldekreeften worden gevangen, aangevoerd en verhandeld loopt
van 1 april tot en met 15 juli. De officiële opening van het
kreeftenseizoen vindt plaats op 31 maart 2011. Op deze dag zal de
eerste Oosterscheldekreeft worden binnengehaald door de kreeftenvisser
Jan van Westenbrugge met zijn vissersboot de ZZ 14 uit Zierikzee.
Vervolgens vindt de eerste veiling plaats van de Oosterscheldekreeft op
de afslag Colijnsplaat voor het goede doel. Op 6 april wordt deze
kreeft per opbod geveild. De bieder van het finale bod wordt eigenaar
van die Zeeuwse Kreeft welke voor het oog van de camera's van TV
Maximaal als culinair hoogstandje wordt bereid door tv-kok Corjan
Hoogerheide.
De opbrengst van de veiling gaat dit jaar naar het goede doel:
Stichting Jonge Helden. Dagelijks komen veel, heel veel kinderen
ernstig in de problemen na het overlijden van bijvoorbeeld hun vader,
moeder, broer, zus of door een scheiding. Stichting Jonge Helden trekt
zich hun lot aan en biedt hulp en begeleiding aan de kinderen en de
ouders. Ernst en Bobbie, kindervrienden bij uitstek, dragen de
stichting een warm hart toe. Zij zullen als veilmeesters de veiling
leiden.
Vervolgens gaat de mijnklok draaien en vindt de rest van de aangelande
kreeft zijn weg naar de handel en restaurateurs. De middag wordt
afgesloten met het proeven van door de Katse Kaai bereide kreeft.