Ingezonden persbericht
PERSBERICHT
LES CINQ SENS DE LA BRASSERIE FLO
5 JAAR PURE FRANSE CUISINE IN NEDERLAND
Amsterdam, 24 maart 2011 - De smaak van Parijs, in dé brasserie van Amsterdam. Vijf jaar geleden opende Brasserie FLO haar deuren in onze hoofdstad en bracht de smaak van Parijs naar Nederland. Vanaf de eerste avond was duidelijk dat het ging om een zaak met een geheel nieuw culinair kaliber. Fruits de Mer, Sole Meunière, Steak Tartare, Crème Brûlée: FLO is de brasserie zoals Frankrijk die bedoeld heeft. Het is een zusje van de wereldberoemde Parijse etablissementen Julien, La Coupole en FLO. Na de introductie in Amsterdam had ook Nederland het gastronomische FLO-virus al snel te pakken. Er volgden openingen in Eindhoven en Maastricht. In april staan de drie Nederlandse Brasseries FLO volledig in het teken van de vijfde verjaardag: "les cinq sens" worden verwend met een bijzonder vijfgangen diner.
Franse betekenis in Nederland
In april is het precies vijf jaar geleden dat de eerste vestiging van Brasserie FLO in Nederland haar deuren opende. De Amsterdamse Amstelstraat werd de locatie voor 's lands kennismaking met wat in Parijs al jaren een begrip is: de gastronomie van Brasserie FLO. De vitrine met Fruits de Mer, de kaart vol op de Franse keuken geïnspireerde culinaire gerechten en niet te vergeten de typisch Franse brasserie-opzet. Dat alles in combinatie met de tot in de puntjes verzorgde service en de gezellige sfeer zorgen voor het gevoel even in Parijs te zijn. Frankrijk kent veel beroemde brasseries, maar Brasserie FLO behoort tot de absolute top. Hetzelfde geldt voor de Nederlandse tak van deze Franse boom: de bijzondere gerechten worden al vijf jaar met smaak ontvangen. De term 'brasserie' heeft hiermee in Nederland haar oorspronkelijk Franse betekenis teruggekregen.
Les Cinq Sens
Van dinsdag 5 tot en met vrijdag 29 april is het feest in de Brasseries FLO in Amsterdam, Eindhoven en Maastricht. De vijfde verjaardag wordt spetterend gevierd met een exclusief diner waarbij alle vijf de zintuigen worden verwend. Het is vijf keer feest met een vijfgangen diner, voor vijftig euro per persoon, waarbij elke vijfde persoon, elk vijfde glas en elke vijfde fles wijn gratis is. Deze feestelijkheden worden voorafgegaan door een besloten jubileumdiner voor "les amis de FLO", dat op maandag 4 april in Amsterdam plaatsvindt. Hier treedt de Frans-Nederlandse chansonnière Katell Chevalier op, die in 2010 de eerste prijs tijdens het Concours de la Chanson Alliance Française in de wacht sleepte. Een heerlijk Franse muzikale omlijsting voor een voortreffelijk Frans diner - met recht een feest voor alle vijf de zintuigen. Of beter gezegd, "les cinq sens."
Perfecte combinatie
"Nederland kennis laten maken met het begrip FLO, dat was de gedachte waarmee we in 2006 in Amsterdam zijn gestart. We openden in overleg met de Franse Groupe FLO naast ons Eden Rembrandt Square Hotel de eerste Brasserie FLO van ons land. En wat een succes, meteen al! Vijf jaar later zijn er drie vestigingen waar reserveren nog steeds aan te raden is. Dit eerste lustrum is dus met recht reden voor een groot feest. De perfecte combinatie van Frankrijk en Nederland, net als de Brasseries FLO in ons land!" aldus Claire van Campen van Brasserie FLO.
Over Brasserie FLO
Brasserie FLO Amsterdam, Brasserie FLO Eindhoven en Brasserie FLO Maastricht maken onderdeel uit van de Franse Groupe FLO, vooral bekend om zijn wereldberoemde Parijse brasseriën als Julien, Bofinger, FLO en La Coupole. De Franse sfeer is al direct bij binnenkomst merkbaar; de vitrine met Fruits de Mer is kenmerkend voor veel Parijse etablissementen. De menukaart is geïnspireerd op de typisch Franse cuisine en ambachtelijk vakmanschap. Zie voor meer informatie over Brasserie FLO Amsterdam, Brasserie FLO Maastricht, Brasserie FLO Eindhoven en reserveringen www.floamsterdam.nl, www.flomaastricht.nl, www.floeindhoven.nl.
Over Eden Hotel Group
Brasserie FLO Nederland maakt onderdeel uit van Eden Hotel Group, één van de grotere, onafhankelijke hotelondernemingen van ons land met 17 hotels in portfolio. Het Nederlandse familiebedrijf is in 1977 opgericht door de familie Dijkstra. Onder de naam Eden City Hotels exploiteert de groep in de centra van de belangrijkste Nederlandse steden zestien vier- en driesterren hotels en een aantal restaurantconcepten waaronder Brasserie FLO. Dankzij een platte organisatiestructuur kan steeds snel worden ingespeeld op de wens van de gast, waardoor de Eden City Hotels bekend staan om de hoge mate van gastvrijheid, service en een up to date product.