Oudste ijssalon van Nederland sluit haar deuren
Persbericht van Anthill
Alleen Venezia op de Oudegracht (Utrecht) zet familie traditie voort
Utrecht - De oudste ijssalon van Nederland, Venezia aan de Voorstraat
in Utrecht, gaat na 81 jaar dicht. Huidige eigenaar Carlo De Lorenzo
heeft geen opvolging en gaat met pensioen. De ambachtelijke ijs(s)maak
traditie van de familie De Lorenzo wordt voortgezet vanuit de ijskiosk
op de Jansbrug (www.venezia.nu) door zijn nichtje Romana de Lorenzo.
Oudste ijssalon van Nederland
In 1928 opent Guido De Lorenzo als eerste Italiaan een ijssalon in
Nederland: Venezia in Utrecht. De smaak en kwaliteit van zijn ijs zijn
een groot succes. Na een aantal jaren hard werken bezit hij meerdere
vestigingen en verkoopt hij ijs vanuit zo'n dertig ijskarretjes. Twee
zonen, Italo en Carlo, zetten zijn werk voort. Carlo vanuit Venezia aan
de Voorstraat in Utrecht en in 1971 opent Italo De Lorenzo, samen met
zijn vrouw, ijssalon Venezia op de Oudegracht.
Grazie e arrivederci
'Het was een heel moeilijk besluit want in al die jaren hebben we een
trouwe vaste klantenkring opgebouwd. Sommige klanten waren zelfs echte
Venezia fans. Wij willen onze klanten dan ook heel hartelijk bedanken
voor hun komst naar ons al die jaren. Ik draag de herinnering van alle
Venezia-klanten voor altijd in mijn hart en ben blij dat mijn nichtje
Romana de traditie van Venezia ijs nog voortzet in de ijskiosk op de
Jansbrug' aldus Carlo de Lorenzo.
Over Venezia
In 1928 opent Guido De Lorenzo, als eerste Italiaan een ijssalon in
Nederland: Venezia in Utrecht. De smaak en kwaliteit van zijn ijs zijn
een groot succes. In 1971 begint zoon Italo De Lorenzo samen met zijn
vrouw ijssalon Venezia op de Oudegracht. In de prachtige ijssalon
vergroot hij het smaakassortiment enorm. Naast zijn werkzaamheden in de
zaak richt hij met drie andere vooruitstrevende ijsbereiders ITAL op,
de vereniging voor Italiaanse ambachtelijke ijsbereiders. Hij is ook de
eerste buitenlandse hoofdexaminator voor de vakopleiding IJsbedrijf en
tot 2005 actief als voorzitter van de Europese vereniging voor
ambachtelijke ijsbereiders (Artglace). In 2003 neemt Romana De Lorenzo,
het receptenboek van hem over. Samen met haar man opent zij IJskiosk
Venezia op de Jansbrug tegenover Oudegracht 105. Zij werkt al sinds
haar jeugd in de zaak en is gediplomeerd ijsspecialist. Klanten
verwennen met het lekkerste ijs is haar grootste liefde.
Links:
http://www.venezia.nu
Razende Robot Reporter