Gemeente Vlaardingen
Brood bakken in het Hof
19-01-2011 |
In het centrum voor Natuur- en Milieu Educatie (NME) aan de Hofsingel
draait de komende maanden alles om graan en brood. Vorige week kregen
de kinderen van groep 3 - 4 van basisschool Erasmus van de
Stationsstraat als eerste alles te horen over graan en over wat er
allemaal nodig is om een boterham op tafel te krijgen.
een basisschoolleerling is ingespannen bezig tijdens de brood- en
graanles
"Bakker Bolletje" heeft zijn been gebroken. Wie moet nu het brood
bakken? Gelukkig waren de kinderen bereid om de helpende hand te
bieden. Maar wat is er eigenlijk allemaal nodig om brood te kunnen
bakken? Wat volgde was een les lang hard werken: dorsen, malen, zeven,
kneden, bakken. Dat leverde ingespannen gezichtjes op onder de witte
bakkersmutsen. Peuter maar eens zoveel mogelijk tarwekorrels uit een
aar. En heb je wel eens gezien hoe deeg kan rijzen? Of een keer
letterlijk `het kaf van het koren scheiden' door de vliesjes
voorzichtig weg te blazen. De kinderen maakten ook een uitstapje naar
een andere graansoort: maïs. In de maïshoek werd maïs gepoft en daarna
kon er natuurlijk gesmikkeld worden van de popcorn.
Na alle opdrachten kwamen de kinderen weer terug in de kring. Tijd om
de zelf gebakken broodjes te proeven. Het was een les waar menigeen nog
eens aan terug zal denken als hij of zij thuis aan tafel schuift voor
een boterham.
De graan- en broodles in het NME-centrum duurt tot half maart en in
totaal zullen ongeveer 1250 kinderen van de groepen 3 en 4 van de
Vlaardingse basisscholen de les volgen. Bakker Bolletje en een echte
warme bakker worden hartelijk bedankt.
Contactinformatie
Postbus 1002
3130 EB Vlaardingen
Mail: info@vlaardingen.nl
Tel. (010) 248 4000