Nederlandse Vakbond Varkenshouders
PERSBERICHT
Barneveld, 17 januari 2011
Kenmerk: P1102
NVV: Varkenshouders zijn het beu de sluitpost te zijn!
Voor de zoveelste keer dreigt er weer een onterechte daling van de varkensprijs. Nu zou het onder het mom van de dioxinecrisis in Duitsland zijn terwijl Nederlands varkensvlees hier direct niets mee te maken heeft. De Nederlandse Vakbond Varkenshouders (NVV) zet nu druk op de Nederlandse slachterijen om het varkensvlees als kwaliteitsproduct nu eens werkelijk beter en onderscheidend te verwaarden.
De varkenshouders zijn immers al jarenlang door de slachterijen verplicht om via kwaliteitssystemen bovenwettelijk zaken met betrekking tot de voedselveiligheid te regelen. Nu er elders in Europa een probleem is, zouden de Nederlandse varkenshouders juist moeten kunnen profiteren van de investeringen in dergelijke kwaliteitssystemen. Dus een prijsdaling zou niet aan de orde moeten zijn.
De hoogte van de varkensprijs wordt de laatste jaren niet meer bepaald door het normale mechanisme van vraag en aanbod, maar door marktmacht van enkele inkopers. De varkenshouders zijn het beu dat alle mee-eters in de sector geen enkel moeite doen om dit te doorbreken. Iedereen krijgt de kosten betaald en maakt marge behalve de varkenshouder. Verder wentelt men alle eigen prijsrisico's op de varkenshouders af. Dat is onacceptabel en moet veranderen.
Daarom eist de NVV een structurele oplossing. Ketenpartijen dienen in het belang van de continuïteit van de gehele varkensvleesketen mee te werken aan een nieuw soort van prijsoverleg in de varkenshouderij waarbij producenten, slachterijen maar ook supermarkten direct met elkaar overleggen over het prijsniveau. Hierbij zou er ook rekening gehouden moeten worden met de uiteindelijke prijs van het varkensvlees in de winkel en de prijs van de belangrijkste grondstoffen voor het voer. Op dit moment is er geen enkele relatie tussen de werkelijke kostprijs en de prijs waarvoor het varkensvlees in de winkel wordt verkocht.
De actie van vandaag moet onderstrepen dat de varkenshouders het beu zijn om als sluitpost te dienen terwijl de risico's en extra maatschappelijke eisen allemaal op het bordje van de boer komen. Dat kan zo niet langer en daarom laten vandaag de varkenshouders zien dat ze de rest van de keten droog kunnen zetten, waardoor weer eens duidelijk wordt hoe afhankelijk wij van elkaar zijn. Uiteindelijk moeten we ons inspannen voor een hoger prijsniveau van het vlees in de winkel waarvan een fair deel voor de varkenshouders en hun gezinnen is. Dat is niet meer dan redelijk en billijk.