Colo, vereniging kenniscentra beroepsonderwijs bedrijfsleven
PERSBERICHT
Zoetermeer, 2 november 2010
Opvolging blijft probleem in de bakkerijbranche
Het aantal ondernemers daalt en de vergrijzing bij ondernemers neemt toe. Onder jongeren is weinig animo om een eigen bakkerij te starten, waardoor de continuïteit van opvolging niet gewaarborgd is. Dit is één van de conclusies uit de recent verschenen Rapportage arbeidsmarkt- en onderwijsinformatie Kenwerk 2010-2011. Om voldoende opvolging in de bakkerijbranche te waarborgen, zijn er initiatieven om het ondernemerschap in de branche te stimuleren. In Noord-Nederland is Kenwerk op initiatief van het bedrijfsleven samen met het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) een project gestart om werknemers op te leiden tot ondernemers. Rapportage arbeidsmarkt- en onderwijsinformatie Kenwerk 2010-2011 Jaarlijks onderzoekt Kenwerk de trends en ontwikkelingen voor de sectoren horeca, bakkerij, reizen, recreatie en facilitaire dienstverlening. Met de rapportage voorziet Kenwerk bedrijfsleven en onderwijs van kwantitatieve informatie over beroepsopleidingen, leren in de praktijk en aansluiting op de arbeidsmarkt. Het rapport geeft per kwalificatie ook informatie over het aantal leerlingen en gediplomeerden en bevat het op kwalificatieniveau prognoses over leerplaatsen en de arbeidsmarkt. Scholen kunnen uit de rapportage opmaken naar welke beroepsopleidingen de meeste vraag is. Beleidsmakers en sociale partners kunnen de informatie gebruiken bij het ontwikkelen en implementeren van arbeidsmarktbeleid. Voor het bedrijfsleven is het een hulpmiddel voor het aanscherpen van het personeelsbeleid. De rapportage is te downloaden op www.kenwerk.nl. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------Noot voor de redactie (