Wageningen Universiteit en Researchcentrum
Meer aandacht nodig voor voeding in de zorg
10 sep 2010
âVoeding zou veel meer onderdeel moeten worden van de zorgâ aldus
Dhr. Huijts, Directeur-Generaal Volksgezondheid van het ministerie
van VWS. Hij was één van de sprekers van het Maatschappelijk Café
âGezond eten in de zorg â wie neemt de regieâ. Kranten staan vol over
overgewicht, terwijl ondervoeding bij ziekte óók een groot probleem
is. Alle sprekers waren het erover eens dat organisaties moeten
samenwerken om voeding in de zorg een grotere plaats te geven. Â
Er was een overweldigende belangstelling voor het debat over gezond
eten in de zorg. Medisch specialisten, huisartsen, diëtisten,
verpleeghuizen, ziekenhuizen, thuiszorgorganisaties, overheden,
brancheorganisaties en zorgverzekeraars bezochten de bijeenkomst in
Ziekenhuis Gelderse Vallei. Met dit debat zet de Alliantie Voeding
Gelderse Vallei de rol van voeding in de zorg op de agenda.Â
Voeding: hoeksteen van de behandeling
Dhr. Leerink, lid Raad van Bestuur van Menzis, benadrukte dat zorg een
schaars goed is. We moeten net als in de energiesector zuinig met zorg
omgaan: âEr is een Al Gore van de zorg nodigâ. Daarom mag geëist
worden van de patiënt dat hij voorschriften opvolgt. En moeten
verzekeraars gezondheidsbevordering stimuleren, waarbij voeding één
van de aandachtspunten is, aldus Dhr. Leerink. âZiek zijn is topsport,
net als bij topsport is voeding bij ziekte ook van groot belangâ, vulde
Dhr. Witteman, MDLâarts in Ziekenhuis Gelderse Vallei, aan. âVoeding is
de hoeksteen van de behandeling. Voeding werkt positief op onder meer
ligduur en kwaliteit van levenâ.
Gelderland de gezondste provincie?
Mevr. van Haaren, gedeputeerde van de Provincie Gelderland, benadrukte
dat Gelderland een gezonde groene omgeving is en zowel Health Valley
als Food Valley in de regio heeft. Ook heeft deze provincie het
grootste aantal kilometers fietspaden. Gelderland wil dan ook de
gezondste provincie van Nederland worden. De Alliantie Voeding Gelderse
Vallei draagt hieraan bij door het stimuleren van klinisch
wetenschappelijk voedingsonderzoek en de samenwerking tussen
(zorg)professionals én het uitdragen van kennis over transmurale
voedingszorg.
Alliantie Voeding Gelderse Vallei
De Alliantie Voeding Gelderse Vallei en Schuttelaar & Partners
organiseerden dit debat. De Alliantie Voeding Gelderse Vallei is het
samenwerkingsverband tussen Ziekenhuis Gelderse Vallei en de afdeling
Humane Voeding van Wageningen University. Zie www.alliantievoeding.nl
voor het complete verslag van dit Maatschappelijk Café.
foto: Paul Huijts, Directeur-Generaal Volksgezondheid, ministerie VWS