Halve finalisten Nationale winkelcompetities bekend
29 juli 2010
---
De 25 beste kaasspeciaalzaken en 20 foodspecialiteitenwinkels zijn
bekend en gaan de komende maanden strijden om het Gouden Kaasmes en de
Beste Foodspecialiteitenwinkel Trofee.
Bekijk hieronder de overzichten van de halve finalisten.
Halve finalisten Beste Kaasspeciaalzaak
downloaden van een bestand HF Nationale Competitie Kaasspeciaalzaken
2010 2011.pdfDocument openen/downloaden...
Halve finalisten Beste Foodspecialiteiten winkel
downloaden van een bestand HF Nationale Competitie
Foodspecialiteitenwinkels 2010-2011.pdfDocument openen/downloaden...
Kwaliteitscertificering
Winkels van foodspecialisten, met name die in kaas, delicatessen, de
vele soorten versspecialiteiten en noten en gedroogd fruit, worden
jaarlijks op meer dan 120 punten beoordeeld door teams van
vakdeskundigen. Om te mogen deelnemen aan de Nationale
Winkelcompetities moet in de kwaliteitscertificering hoog gescoord
worden.
Jurering
Twee vakjury's beoordelen de winkels in de halve finale. De beste vijf
uit de halve finale strijden om de hoogste eer. Zij worden opnieuw
bezocht, nu door twee finalevakjury's en een consumentenjury van een
aantal mysteryshoppers. De beleving van de consument speelt in de
einduitslag een grote rol, en kan zelfs bepalend zijn voor de
einduitslag.
Finale
De bekendmaking van de winnaars van de titels vindt elk jaar plaats
tijdens het Grote Kaas- en Delicatessen Branchefeest. dat dit jaar
plaatsvindt op dinsdagavond 16 november 2010 zijn in Theater en
Congrescentrum De Flint in Amersfoort.
Vakcentrum Levensmiddelen