Ingezonden persbericht
Westfriese Omringdijk zoekt lekkerste Dijkgerecht
De Westfriese Omringdijk is een podium voor culinaire ontdekkingen die niet mogen worden gemist. De unieke Westfriese producten zoals Opperdoezer Rondjes, krentenmik en schapenijs zijn echte heerlijkheden. Daarom organiseert het Programmabureau Westfriese Omringdijk de receptenwedstrijd Omringd door Lekkers met producten uit Westfriesland.
Iedereen die wel eens kookt, zowel professionals als amateurs, kan meedoen. De recepten zijn in vier categorieën onderverdeeld; amuse, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert of taart. Uit elke categorie wordt een amateur én een professional als winnaar gekozen. Ook kiezen we van elke deelnemende gemeente het lekkerste Dijkgerecht. Meer informatie over de receptenwedstrijd vindt u op www.westfrieseomringdijk.nl of www.culinairwestfriesland.nl.
Rijdende keuken
Tijdens een culinaire toertocht wordt in een rijdende keuken driemaal een kookdemonstratie gegeven met lokale gerechten. Op 26 juni staat de rijdende keuken bij de Midsummernightfair in Hem van 13 uur tot 17 uur. Meer informatie over de rijdende keuken vindt u op www.culinairwestfriesland.nl.
Het recept
Het recept bevat tenminste twee ingrediënten uit het gebied binnen de Westfriese Omringdijk. De gerechten worden beschreven met duidelijke receptuur en bronvermelding van de lokale ingrediënten. Inzenden kan tot 15 juli per mail naar wedstrijd@culinairwestfriesland.nl. Een jury van professionals zal de inzendingen beoordelen en de winnaar wordt in september bekendgemaakt. De uiteindelijke winnaar mag samen met een persoon van zijn of haar keuze dineren en slapen bij één van de bijzondere locaties van de Omringdijk. Daar ontvangen ze een driegangen verrassingsmenu. De winnaars uit elke categorie ontvangen ook een toepasselijke prijs.
De Westfriese Omringdijk
De Westfriese Omringdijk is een samenwerkingsprogramma van Kunst en Cultuur Noord-Holland en Ontwikkelingsbedrijf Noord-Holland Noord. Doel is samen met gemeenten, Provincie Noord-Holland, Hoogheemraadschap Hollands Noorderkwartier en de Rabobank te werken aan de promotie van het gebied op en rond de Westfriese Omringdijk als cultuurtoeristische bestemming.