Wageningen Universiteit en Researchcentrum
Kweekzalm krijgt welzijnscijfer
24 jun 2010
Veel van de zalm in onze winkels komt uit kwekerijen in Noorwegen. Daar
worden de vissen beschermd volgens zelfde wetgeving als andere
landbouwhuisdieren. Er is alleen nog geen goede manier om het welzijn
van kweekvis vast te stellen. Dit bemoeilijkt de implementatie van
bestaande regelgeving. Om hieraan tegemoet te komen is er onlangs in
Noorwegen een onderzoeksproject gestart waarin gebruik gemaakt wordt
van, door Marc Bracke van Wageningen UR Livestock Research ontwikkelde,
expertise over semantisch modelleren.
Semantisch modelleren is een methode om wetenschappelijke kennis op een
geformaliseerde manier te vertalen in welzijnscijfers, waarbij welzijn
gedefinieerd is als de kwaliteit van leven zoals het dier het zelf
ervaart. Wageningen Livestock Research ontwikkelde eerder modellen voor
varkens, koeien en kippen. Bij deze aanpak worden niet alleen de
negatieve, maar ook de positieve kanten van welzijn meegewogen, op
basis van een behoefteanalyse en welzijnsindicatoren in een database
die aan wetenschappelijke uitspraken zijn gekoppeld. Een belangrijk
doel van het project is een SWIM (Salmon Welfare Index Model) te
ontwikkelen op drie beoordelingsniveauâs (boer, dierenarts,
wetenschapper). Het model zal getest en gevalideerd worden in
gecontrolleerde experimenten en in bedrijfsbezoeken.
Behalve een welzijnsmodel worden er in het project ook twee specifieke
indicatoren ontwikkeld voor chronische welzijnsbelemmering: de
eumelanine stip index, en de huid-en-vin integriteitsindex. Daarbij zal
ook gekeken worden naar stress responsen, serotoninegehalten in de
hersenen en gen-expressie van neurale plasticiteit.
Voor het project is door het gerenommeerde Institute of Marine Research
een speciale website opgezet om over de voortgang te rapporteren en om
het SWIM model te ontwikkelen in een open-source omgeving:
www.imr.no/salmowa.
Contact
Marc Bracke
Tel. 0320 - 238 205