FrieslandCampina
9 februari 2010
Prijsschommelingen en veranderende marktomstandigheden in de zuivelsector
zowel kans als bedreiging
Brussel, België - De extreme prijsschommelingen van de afgelopen jaren
op de zuivelmarkt zijn ongewenst, maar bieden ook kansen. De
combinatie van de sterk wisselende prijzen en een veranderende
wereldwijde marktomstandigheden (minder regulering bijvoorbeeld) zijn
de uitdagingen die de zuivelsector de komende jaren moet zien te
overwinnen. Dat is de conclusie van een seminar dat de European Dairy
Association (EDA) op 3 februari organiseerde. Er spraken diverse
spelers uit verschillende delen van de zuivelketen over dit onderwerp.
Alle sprekers zijn het er over eens dat de extreme prijsschommelingen
niet gewenst zijn. En ook al brengt men veel verschillende zienswijzen
en ideeën te berde, de grote gemene deler is dat samenwerking tussen
publieke en private sector nodig is om een stabielere prijs te
krijgen. Joop Kleibeuker, secretaris generaal van de European Dairy
Organization, licht dit toe: "De prijs is een signaal van de markt;
prijsschommelingen horen bij een goede markt en zijn ook nodig. Maar
extreme prijsschommelingen, zoals we die de laatste tijd zien, maken
de markt kapot. De Europese Unie zou kunnen helpen bij het verminderen
van de schommelingen. Bijvoorbeeld met marktinstrumenten als
interventie en strategisch voorraadbeheer."
Veranderende wereldwijde omstandigheden vragen om een zuivelsector die
zich kan aanpassen. Werner Buck, voorzitter van de European Dairy
Association: "Eén van de uitdagingen van de zuivelsector is het
extreme en ongewenste niveau van de prijsschommelingen die we sinds
2007 hebben gezien. Om deze uitdaging het hoofd te kunnen bieden,
moeten we leren om ons aan te passen, en alhoewel dit proces al
begonnen is, zal het tijd kosten om het af te ronden. Ik ben er van
overtuigd dat, om het bestaan van de zuivelsector ook voor de lange
termijn zeker te stellen, de zuivelindustrie winstgevend moet zijn en
een meerwaarde moet leveren aan boeren, klanten en alle andere spelers
in de zuivelketen."