| |
|Datum 12 januari 2010 | | | |Wie zijn de Utrechtse kinder-Superchefs? | |Tijdens het eindfeest Superchefs op vrijdag 15 januari laten kinderen | |hun kookkunsten aan een professionele jury zien. De beste Superchefs | |winnen een kijkje in de keuken en een workshop bij restaurant Lokaal | |Negen. Het eindfeest vormt de afsluiting van de kookcursus Superchefs,| |waarbij kinderen uit groep 7 en 8 leren wat gezond eten is en hoe je | |gezond kunt koken. | | | |Welke groep maakt de gezondste, origineelste én lekkerste traktatie? | |Op het eindfeest presenteren alle kookgroepen een gezond hapje aan de | |jury. Ook wordt hun kennis van eten en koken getest tijdens de | |Superchefs Quiz. Aan de wedstrijd doen kinderen mee uit de wijken | |Kanaleneiland, Rivierenwijk, Lombok, Binnenstad, Hoograven, Ondiep en | |Overvecht. De jury bestaat uit Rinda den Besten (wethouder | |Volksgezondheid), Thijs Afink (kok restaurant Lokaal Negen) en Peter | |van den Broek (projectleider Superchefs, Voedingscentrum). | | | |Kookcursussen | |In 2009 namen elf groepen van ongeveer tien kinderen deel aan de | |kookcursus. In de lessen kwamen onderwerpen aan bod als de | |verschillende eetculturen in Nederland, leren proeven, kooktechnieken,| |hygiëne en veiligheid in de keuken, het lezen van etiketten en het | |mooi presenteren van gerechten. Bij Superchefs gaan kinderen op | |ontdekkingstocht naar gezonde en lekkere voeding en worden ze | |gestimuleerd om na te denken over wat ze eten. | |Superchefs is een initiatief van het Voedingscentrum. De | |wijkwelzijnsorganisaties Cumulus, Portes en Doenja Dienstverlening | |organiseren de kookcursussen. De gemeente Utrecht ondersteunt het | |project financieel. | | | |Gezond gewicht | |In Utrecht heeft één op de vijf kinderen overgewicht, waarvan vijf | |procent met ernstig overgewicht. Superchefs maakt onderdeel uit van | |het programma Gezond Gewicht, waarbij de gemeente Utrecht samen met | |diverse organisaties in de stad het onderwerp gezonde voeding en | |bewegen onder de aandacht brengt. |