Campagne voor vermindering van het zoutgebruik

12/01/2010 12:28

FOD VOLKSGEZONDHEID / SPF SANTE PUBLIQUE

Op 12 en 13 januari verschenen in een aantal nationale kranten advertenties die de consument moeten wijzen op het gevaar van te veel zout gebruiken. De Federale Overheidsdienst Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu wil met deze campagne de zoutproblematiek aanpakken.

Zout is bij overdaad schadelijk voor de gezondheid. Teveel zout kan verantwoordelijk zijn voor een hoge bloeddruk, een stille ziekte die hart- en vaatziekten kan veroorzaken. In België lijden 2 miljoen personen aan een te hoge bloeddruk en het merendeel is daarvan niet op de hoogte. Teveel zout is ook een risicofactor voor maagkanker en osteoporose. 6 gram zout is de aanbeveling maar in België ligt het gemiddeld dagelijks zoutgebruik eerder tussen 10 en 12 gram.

75% van het zout dat we consumeren zit al in voorbereide voedingsmiddelen. Daarom werkt het Nationaal Voedings- en Gezondheidsplan van de FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu al geruime tijd samen met betrokken sectoren zoals de voedingsindustrie, de distributiesector en de horecasector om het zout in het voedingsaanbod te verminderen. Maar ook de consument kan zijn steentje bijdragen door gezondere en zoutarme keuzes te maken.

Om de burger te informeren en te overtuigen van het belang om minder zout te gebruiken werd al in 2009 een informatiecampagne opgestart. De campagne, rond de reductie van zout in onze voeding bestond uit 3 delen: een brochure, een zoutmeter en een internetsite. Met de advertenties willen we de burger aansporen om van deze middelen gebruik te maken.

De brochure geeft uitleg over wat zout nu precies is en in welke voedingsmiddelen je het kan terugvinden. Daarna volgen vooral praktische tips om minder zout te consumeren. De zoutmeter is een handig hulpmiddel om te berekenen hoeveel zout er in een voedingsmiddel zit en om het etiket beter te interpreteren. Op het etiket staat namelijk meestal natrium. Dat moet je vermenigvuldigen met 2,5 om te weten hoeveel gram zout er in zit.

Op de internetsite www.stophetzout.be kan u natuurlijk de brochure en de zoutmeter bestellen en de praktische tips terug vinden. Maar ook specifieke informatie speciaal voor baby's en kinderen, mythes rond zout en zelfs een kleine zoutquiz zijn terug te vinden op deze site.

Contact:

Olivier.christiaens@health.fgov.be of (02/524.73.63)

Voor eventuele hyperlinks en bijlagen: Zie het origineel