Wageningen Universiteit en Researchcentrum
Biologisch voer beïnvloedt
genexpressie in kip
7 jan 2010
Nummer: R
Kippen die biologisch geteeld voer krijgen, hebben een andere
genexpressie in hun dunne darm dan kippen die gangbaar geteeld voer
krijgen. De biokippen hebben een hogere expressie van genen die
betrokken zijn bij de aanmaak van cholesterol, maar hebben geen
verhoogd cholesterolgehalte in het bloed. Deze verrassende conclusie
trokken Wageningse dieronderzoekers vorige maand in het British
Journal of Nutrition.
âOnze verwachting was dat er weinig verschil in genexpressie zou zijn
tussen de twee kippengroepen, omdat het voer dezelfde ingrediënten
bevatte en alleen verschilde in teeltwijzeâ, zegt onderzoeker Astrid
de Greeff van het Centraal Veterinair Instituut in Lelystad. âMaar
blijkbaar leidt die andere teeltwijze tot significante verschillen
in expressieniveau. Tot onze stomme verbazing bleken 49 genen
verschillend.â Ze deed het onderzoek in opdracht van het Louis Bolk
Instituut in Driebergen, als onderdeel van een groot onderzoek naar
mogelijke gezondheidseffecten van voer van verschillende teeltwijzen.
De Greeff en haar collegaâs vergeleken genexpressie van kippen die
twee generaties lang biologisch geteeld voer hadden gekregen met de
genexpressie van kippen die gangbaar geteeld voer kregen. Ze
isoleerden RNA uit de dunne darm van de kippen. De hoeveelheid RNA is
een maat voor de expressie van een bepaald gen. Het RNA van de kippen
die biologische geteeld voer kregen, werd gelabeld met een groene
kleur, het RNA van gangbare kippen kreeg een rood label. Beide
gelabelde RNAâs werden samen op een micro-array gebracht waarop
vrijwel alle genen van de kip vertegenwoordigd zijn, en vervolgens
onderling vergeleken. De Greeff vergeleek steeds koppels van vijf
biologisch gevoerde kippen met vijf conventioneel gevoerde kippen en
kwam tot de conclusie dat er significante verschillen in expressie
waren.
Een verschil in expressie van 49 genen op een totaal van
twintigduizend kippengenen lijkt subtiel, zegt De Greeff. Maar als je
bedenkt dat alleen de teeltwijze van het voer verschilt, is het toch
een groot verschil. Bovendien zijn maar liefst zeven van de 49 genen
betrokken bij de cholesterol biosynthese, terwijl in totaal maar zoân
dertig genen bij dit proces zijn betrokken
Wat er biologisch gebeurt wanneer deze genen hoger tot expressie komen
is nog onduidelijk. âCholesterol is een bouwstof voor veel stoffen,
zoals hormonen. Wat er in deze kippen met de cholesterol gebeurt,
weten we nog niet.â | Albert Sikkema
(c) 2010 Wageningen UR.