Ingezonden persbericht
Persbericht: Meer restaurantbezoek tijdens kerstdagen
Restaurants ontvingen dit jaar meer gasten tijdens de kerstdagen dan in 2008.
Uit de jaarlijkse vragenlijst van restaurantgids dinnersite.nl gaf 76% van de restaurants aan een gelijke of hogere bezetting te hebben gehad. De meeste restaurants behaalden hier ook een hogere omzet mee.
De restaurants met een lagere omzet (36%) wijten dit vooral aan de economische situatie (45%) en het weer (20%).
De gemiddelde prijs van een kerstmenu is, na een stijging gedurende de afgelopen 3 jaren, gedaald en bedroeg dit jaar ¤ 51,90.
De afgelopen jaren vinden boekingen later plaats, evenals vorig jaar kwam 40% van de reserveringen in de laatste 2 weken binnen.
Restaurants die te maken kregen met gasten die niet op kwamen dagen of op het laatste moment afzeiden hebben over het algemeen een strop. Zij hebben te maken met onbegrip en zelfs boze reacties als gevraagd wordt (een deel van de) gemaakte kosten in rekening te kunnen brengen.
----------
Aan het onderzoek deden 283 restaurants mee die tijdens de kerstdagen geopend waren.
Dinnersite.nl is het grootste promotieplatform voor restaurants in Nederland en helpt maandelijks ruim 500.000 gasten in hun zoektocht naar een restaurant.