Wageningen Universiteit en Researchcentrum
Meer inkomen met biologisch
productie?
16 dec 2009
Dat was de centrale vraag tijdens de themadag âMeerwaarde uit melk met
biologische productieâ. Deze dag was bedoeld voor gangbare boeren die
de kansen van biologische productie willen verkennen, en werd 1
december op Aver Heino gehouden.
23 enthousiaste en leergierige mensen namen deel aan deze dag. De
deelnemers zaten ieder al in een andere fase, de één had zich al
aangemeld bij SKAL en de ander was zich nog aan het oriënteren. Ook
waren er intensieve melkveebedrijven aanwezig die de kansen wilden
verkennen. De deelnemers hadden 2 belangrijke vragen:
Wat betekent het voor mij en mijn bedrijf?
Hoe zit het met de toekomstige markt, is er wel ruimte?
Beide vragen kwamen ruim aan bod op deze dag.
In de ochtend werd verteld wat men kan verwachten bij een biologische
bedrijfsvoering; wat gebeurt er met de productiecapaciteit van de
grond, de melkproductie van de koeien, diergezondheid,
onkruidbestrijding etc. In de Bio-barometer workshop onder leiding van
Kees Water ging iedereen aan de slag met zijn eigen bedrijf, een leuke
manier om te zien waar je met je bedrijf staat en welke aanpassingen
er nodig zouden zijn.
In de economie workshop liet Zwier van der Vegte aan de hand van de
QuickScan zien wat de economische gevolgen zijn van omschakeling op
biologisch. Verschillende scenarioâs werden doorgerekend en iedereen
kreeg als huiswerk mee om voor de eigen situatie verschillende
scenarioâs te gaan doorrekenen op internet.
Ketenmanager Maurits Steverink van de Task Force Marktontwikkeling
Biologische Landbouw schetste de verwachte toekomstige markt. De
vooruitzichten voor de lange termijn zijn goed: âer kan zo 10 miljoen
liter bijâ wat neer zou komen op gemiddeld 20 boeren per jaar die gaan
omschakelen. Lees het artikel uit het Agrarisch Dagblad van 2 dec 2009
over zijn visie.
Er ontstond enthousiasme bij de deelnemers, ook omdat duidelijk werd
dat het echt een strategische keuze is en niet gebaseerd op
ideaalbeelden.
Deze dag wordt ook in 2010 weer georganiseerd. Houd de
website www.biologischondernemen.nl in de gaten.