Platform Biologica
Biologische hostie?
Kort geleden werd bekend dat Paus Benedictus XVI biologisch
eet, vanuit het idee "goed rentmeesterschap". De Vaticaanse krant
L'Osservatore Romano, bekend als spreekbuis van het Vaticaan, schreef
enige tijd terug dat er binnen de Vaticaanse tuinen een speciale
sectie is aangelegd waar op biologische wijze groenten en fruit worden
verbouwd voor de Paus en zijn gasten. Paus Benedictus XVI heeft de
zorg voor het milieu hoog op de Vaticaanse agenda geplaatst.
Biologische hostie?
Bij Biologica riep dit de vraag op, of de hosties tegenwoordig worden
gebakken van biologisch graan. De katholieke leer stelt dat de hostie
tijdens de mis wordt omgezet in het lichaam van Jezus Christus.
Aangezien in gangbaar brood resten van bestrijdingsmiddelen worden
aangetroffen, zou het - met het oog op de visie van de Paus en de
heiligheid van het sacrament - een goed idee zijn om de hostie
voortaan biologisch te maken. Biologisch brood bevat geen resten van
bestrijdingsmiddelen. Canon 924 van de katholieke kerkwet stelt dat
hosties moeten worden gemaakt van uitsluitend tarwemeel en water. Dat
restanten van bestrijdingsmiddelen. Zie hier voor Engels onderzoek
naar resten van bestrijdingsmiddelen in brood.
Impact
Een wereldwijd gebod van de Paus in dezen zou een flinke impact kunnen
hebben op de positie van biologische landbouw. De grootste Nederlandse
hostiebakker - in St Michielsgestel - bakt alleen al 60 miljoen
hosties per jaar, waarvoor 30.000 kilo bloem wordt gebruikt. De bloem
blijkt bij navraag niet biologisch. Biologica is zich daarom op dit
vraagstuk aan het oriënteren. Ook in de protestantse kerk en de
Oosters-Orthodoxe kerk wordt tarwebrood gegeten als symbool voor het
laatste avondmaal. Als de Nederlandse productie grofweg wordt
omgeschaald van Nederlandse bevolking naar wereldbevolking, zou dit
neerkomen op 11 miljoen kilo tarwemeel per jaar. De psychologische
impact zou vermoedelijk veel groter zijn.
Gentech en milieuvervuiling: zonde
Milieuvervuiling en genetische manipulatie werden door het Vaticaan
expliciet benoemd als één van de zeven moderne doodzonden, naast
bijvoorbeeld drugsgebruik en het veroorzaken van armoede.
Over de hostie
Het woord hostie komt van het Latijnse woord Hostia, wat slachtoffer
of offerdier betekent. De hostie wordt tijdens de misviering
aangeboden aan de kerkgangers en staat symbool voor het brood dat
Christus tijdens het laatste avondmaal deelde met zijn apostelen: "En
hij nam een brood, sprak het dankgebed uit, brak het brood, deelde het
uit en zei: `Dit is mijn lichaam dat voor jullie gegeven wordt. Doe
dit, telkens opnieuw, om mij te gedenken.'" (Lucas 22:19). De hostie
wordt zowel in de Westerse als Oosterse tradities gemaakt van
tarwemeel en water. De omzetting van de hostie in het lichaam van
Christus tijdens de mis geldt in de Rooms-Katholieke kerk - de
grootste kerk ter wereld - als het heiligste sacrament.