Platform Biologica
Lezing: De toekomst van de landbouw en ons voedsel
22 September 2009
1 miljard mensen wereldwijd lijden honger. Tegelijk lijden bijna
evenveel mensen aan overgewicht. Er is dus sprake van een tweevoudige
voedselcrisis. Dat moet anders, zou je zeggen. Wat zijn de oorzaken?
Wie zijn de belangrijkste spelers? In welke richting moeten we de
oplossingen zoeken?
Het Centrum voor Landbouw en Milieu (CLM), De Rode Hoed en Biologica
nodigen u uit om deel te nemen aan een unieke debatreeks met
inleidingen van vooraanstaande denkers uit de landbouw en de
voedselketen.
De debatcyclus omvat een reeks van zeven avonden in De Rode Hoed in
Amsterdam onder leiding van Felix Rottenberg. Inleiders en publiek
zoeken samen naar oplossingen om de landbouw te verduurzamen en naar
het verdelingsvraagstuk. Met o.a. Felix Rottenberg, Pierre Wind,
Ronald Giphart, Marijke Vos, directeur Rijksmuseum Wim Pijbes, Prof.
Tim Lang, Prof. Rudy Rabbinge, Prof. Jan Douwe van der Ploeg, emeritus
hoogleraar Niels Röling, landbouwbestuurder Antoon Vermeer, directeur
Natuurmonumenten Teo Wams, en vele anderen.
De openingsavond is op dinsdag 22 september tijdens de Week van de
Smaak en gaat over voedsel in historisch perspectief, met bijdragen
van wethouder Marijke Vos over Amsterdam als Hoofdstad van de Smaak,
Professor Frits Muskiet over het gezonde oerdieet van onze verre
voorouders, directeur Wim Pijbes van het Rijksmuseum over smaak en
identiteit en schrijver Ronald Giphart over de `goede smaak'.
De reeks wordt op 1 december afgerond met een slotmanifestatie met
vier inspirerende initiatieven vanuit het bedrijfsleven voor innovatie
en verduurzaming van de voedselketen; discussie over de belangrijkste
inzichten/conclusies uit de debatreeks en de `snacks van de toekomst'
met Pierre Wind.
Verder zullen onderzoekers en voortrekkers uit het bedrijfsleven
bijdragen leveren aan de reeks. Topkok Eric van Veluwen zorgt elke
debatavond voor een toelichting op enkele hapjes passend bij het
thema.
Datum: vanaf 22 september 2009, slotmanifestatie op 1 december 2009
Plaats: De Rode Hoed, Keizersgracht 102, 1015 CV Amsterdam
Aanvang: 20.00 uur (ontvangst vanaf 18.45 uur)
Toegang: EUR 9,- via internet / EUR 10,- aan de deur / Passe-partout à
EUR 45,- voor zeven debatten. Inclusief hapjes en bij binnenkomst een
gratis kopje koffie of thee op vertoon van uw kaartje.
Organisatie: Centrum voor Landbouw en Milieu en Biologica i.s.m. De
Rode Hoed.
Mediapartners: de Volkskrant en Foodlog.nl
De cyclus is mede mogelijk gemaakt door het ministerie van Landbouw,
Natuur en Voedselkwaliteit.