NEN
Meer informatie vitamine D gewenst
maandag 14 september 2009, 15:18
Het RIVM heeft onlangs bekend gemaakt dat de advisering over vitamine
D aan ouders van kinderen van 1 tot en met 3 jaar sterk verbeterd kan
worden. Vitamine D is van belang voor sterke botten en tanden.
Voldoende inname van vitamine D verkleint de kans op aandoeningen aan
botten en tanden en mogelijk ook het risico op hart- en vaatziekten,
diabetes en bepaalde vormen van kanker.
Er valt veel gezondheidswinst te behalen met een goed advies over het
gebruik van vitamine D tabletten en druppels. Het blijkt dat de
huidige advisering niet duidelijk, ingewikkeld en tijdrovend is. Ook
is er geen goed voorlichtingsmateriaal beschikbaar voor
jeugdgezondheidszorg- medewerkers. De algemene bekendheid van het
belang van vitamine D moet worden vergroot. Naast tabletten en
druppels als bron, komt vitamine D ook in tal van natuurlijke
producten voor.
Voor de analyse van vitamine D in diverse producten heeft NEN een
Europese norm beschikbaar. De methode is geschikt voor bepaling van
zowel vitamine D2 (ergocalciferol) als vitamine D3 (cholecalciferol).
Vitamine D2 komt met name voor in wilde champignons, terwijl vitamine
D3 met name voorkomt in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong.
Beide vitamines kunnen voorkomen in verrijkt voedsel. De methode is
voor een groot aantal verschillende voedingsmiddelen gevalideerd,
zoals margarine, melk, melkpoeder, (vloeibare) kindervoeding, bakolie
en visolie.
Gerelateerde norm:
NEN-EN 12821 'Foodstuffs - Determination of vitamin D by high
performance liquid chromatography - Measurement of cholecalciferol
(D3) or ergocalciferol (D2)'