Ingezonden persbericht


PERSBERICHT

BRASSERIE FLO NU OOK IN MAASTRICHT
Authentieke Franse keuken in modern jasje

Maastricht, 10 september 2009 - Vanaf vandaag wordt het genieten van een stukje Parijs in Maastricht; FLO Maastricht opent deze dag haar deuren. Deze fameuze Franse brasserie, die onderdeel uitmaakt van Groupe FLO, ligt in het centrum van Maastricht aan de Stationsstraat naast het onlangs gerenoveerde Eden Designhotel Maastricht. De champagne- en wijnbar in het midden van de brasserie is dé perfecte start of afsluiter van een culinaire avond. Het interieur van FLO Maastricht is, geheel in lijn met het Eden Designhotel Maastricht, modern en hip.

Franse succesrecepten
Waar Maastrichtenaren voorheen moesten afreizen naar Amsterdam of Parijs voor een bezoek aan een FLO brasserie kunnen zij vanaf donderdag in eigen stad terecht. In het bourgondische Maastricht zit FLO Maastricht dan ook precies op de juiste plek. De Franse succesrecepten als Steak tartare en Crème brûlée ontbreken natuurlijk niet op de elk seizoen wisselende menukaart. Ook het beroemde Fruits de Mer buffet bij de ingang, kenmerkend voor alle FLO brasseriën, staat klaar. Na een avondje theater of voor het stappen toe aan een plateau Fruits de Mer? Dan biedt FLO Maastricht de mogelijkheid voor souper, elke vrijdag en zaterdag van 23.00 uur tot 00.00 uur.

Chef-kok Peter Dudink (de Nederlander die in 2006 is uitgeroepen tot beste kok van België) bereidt originele culinaire creaties met een Franse slag. Dudink heeft ruime ervaring opgedaan in FLO Amsterdam. Daarnaast heeft hij in mei 2009 trainingen gevolgd bij de bekende brasseriën Boeuf sur le Toit en Bofinger in Parijs.

FLO Facelift
Het nieuwe FLO Maastricht onderscheidt zich qua interieur van andere traditionele FLO brasseriën. Gelegen naast het Eden Designhotel Maastricht heeft FLO Maastricht ook een strak en verrassend interieur met nog steeds de typische brasserie sfeer. Zo is de grote ronde bar in het midden een echte eyecatcher en ideaal voor een aperitief aan het begin van de avond of een heerlijke afsluiter na een culinaire avond.

FLO Maastricht
Stationsstraat 28
6221 BR MAASTRICHT
Tel.: 043 328 25 25

Openingstijden keuken
Lunch, maandag t/m vrijdag van 12.00 uur tot 15.00 uur.

Diner, dagelijks van 17.30 uur tot 23.00 uur.
Souper, vrijdag en zaterdag van 23.00 uur tot 00.00 uur. Bar, dagelijks tot 01.00 uur.

FLO Nederland
FLO Amsterdam bestaat inmiddels alweer drie jaar en is een klassieker in de Amsterdamse restaurant scene. FLO Maastricht opent 10 september 2009 haar deuren. FLO Amsterdam, FLO Maastricht en FLO Eindhoven (vanaf 24 september officieel geopend) maken onderdeel uit van de Franse Groupe FLO, vooral bekend om zijn wereldberoemde Parijse brasseriën als Julien, Bofinger, FLO en La Coupole. De Franse sfeer is bij FLO al direct bij binnenkomst duidelijk merkbaar; het grote buffet van schaal- en schelpdieren bij de ingang is kenmerkend voor veel Parijse etablissementen. De menukaart is geïnspireerd op de typisch Franse cuisine en ambachtelijk vakmanschap. Voor meer informatie over FLO Amsterdam, FLO Maastricht, FLO Eindhoven en reserveringen zie: www.floamsterdam.com, www.flomaastricht.nl, www.floeindhoven.nl.

Eden Hotel Group
Eden Designhotel Maastricht maakt onderdeel uit van Eden Hotel Group. De Eden Hotel Group is één van de grotere, onafhankelijke hotelondernemingen van ons land met 17 hotels in portfolio. Het Nederlandse familiebedrijf is in 1977 opgericht door de familie Dijkstra. Onder de naam Eden City Hotels exploiteert de groep in de centra van de belangrijkste Nederlandse steden 16 vier- en driesterren hotels onder de Eden City Hotels vlag en een aantal restaurant concepten waaronder FLO en Simply Bread. Dankzij een platte organisatiestructuur kan steeds snel worden ingespeeld op de wensen van de gasten en klanten, waardoor de Eden City Hotels bekend staan om de hoge mate van gastvrijheid, service en een up to date product.



Ingezonden persbericht