Technische Universiteit Delft
Aan tafel met Vermeer
door M&C
Studium Generale - Dankzij de schilderijen van Johannes Vermeer weten
we een beetje wat er in de Gouden Eeuw zoal als maaltijd werd
geserveerd. Geen fastfood in die tijd, eerder slowfood: alles moest
gekookt worden op houtvuur, wat behoorlijk veel tijd in beslag nam.
08 september 2009 | 18:00 uur
plaats: Vermeercentrum, Voldersgracht 21, Delft
door Claudia Vandepoel
âEen eenvoudige, doch voedzame maaltijdâ, zou heer Bommel zeggen.
De 17e eeuw heeft gelukkig veel schilderijen âovergeleverdâ waarmee
wij kunnen kijken naar wat men van het leven wilde laten zien. De
interpretatie van de ingrediënten, getoetst aan archeologisch
onderzoek, nog steeds bestaande recepten en historisch
maaltijdonderzoek levert een spannende tocht door het verleden op, een
reis die je uiteindelijk kunt proeven met deze proeverij⦠Studenten
van het Koninklijk Conservatiorium Den Haag zorgen voor een muzikale
noot tijdens de diverse gangen.
De maaltijd wordt bereid door Claudia Vandepoel, eigenaresse van De
Historische Keuken, Maasland.
Aanmelden via studiumgenerale@tudelft.nl
Studenten ⬠10 , medewerkers en alumni ⬠10 , anderen ⬠10
Dit programma is mogelijk gemaakt dankzij Stadsmarketing Gemeente
Delft.
Meer informatie? www.sg.tudelft.nl
Â