Informatieavond Caseus Award op 1 september
05 augustus 2009
---
Willen de echte kaasspecialisten onder u opstaan en zich inschrijven
voor de voorlichtings- en informatieavond over deelname aan de
Nationale voorronde voor de Caseus Award 2011.
Op dinsdagavond 1 september aanstaande organiseert het Vakcentrum Kaas
& Delicatessen een voorlichtingsavond in Woerden, in het kantoor van
Vakcentrum Kaas & Delicatessen aan de Blekerijlaan 1.
De avond staat onder leiding van Betty en Martin Koster die als team
al enkele malen hebben deelgenomen aan de wedstrijd om de Caseus
Award, in het Franse Lyon.
Gebruik het inschrijfformulier onderaan deze pagina om u aan te melden
voor de voorlichtingsavond.
Er zijn aan deze avond geen kosten verbonden.
De Nationale voorronde voor de Caseus Award 2011 wordt gehouden op
dinsdagvond 6 oktober tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten in de
Expo Houten. Beoordeeld worden de deelnemende teams
op de punten blind kaasproeven, vakvragen beantwoorden, kaassnijden,
kaasplateau opmaken, presentatie van een kaas en verpakken van een
kaasbestelling.
De Caseus Award is een tweejaarlijkse wedstrijd voor de wereldtoppers
onder de kaasspecialisten.
De wedstrijd wordt gehouden tijdens de hooggewaardeerde Sirha-vakbeurs
van 21-23 januari 2011 in Lyon.
Daar wordt de Nederlandse deelnemer ook geacht een kaastoonbank goed
in te richten en een spetterende presentatie van een Hollandse
kaassoort te houden die de jury het water in de mond doet lopen. En
dat allemaal in het Frans of Engels.
Vakcentrum Levensmiddelen