Platform Biologica
Boeren in problemen ondanks stijgende bio omzet
Hoewel de biologische omzet in supermarkten in de eerste helft van
2009 met 10% steeg, voelen veel boeren de crisis wel degelijk.
Biologica krijgt hierover signalen vanuit de primaire sector. Kees van
Zelderen, vice-voorzitter van de Vakgroep Biologische Landbouw, meldt
dat akkerbouwers momenteel hun bloemkolen onderploegen. De prijs van
wortels, vorig jaar nog 55 cent, is gedaald tot 15 cent. In de
werkgroep Glasgroente van Bioconnect melden kastelers dat ze paprika's
en andere groente onder de kostprijs moeten afzetten. Datzelfde geldt
momenteel in de melkveehouderij. In de werkgroep Akkerbouw meldden
boeren dat de handel zich terughoudend opstelt. De afzet van gewassen
die op het veld staan, is in veel gevallen nog niet zeker, terwijl
vorig jaar van te voren contracten konden worden afgesloten.
Hoewel de situatie tussen sectoren (en ook binnen sectoren)
verschilt, kan een tendens van dalende grondstofprijzen geconstateerd
worden. "Toch is er, gelet op de omzetcijfers, geen sprake van
vraaguitval of gedaalde winkelprijzen", constateert Kees van
Zelderen. Buitenlandse handel speelt waarschijnlijk een rol. Veel
boeren produceren voor de export, en omgekeerd worden in de
Nederlandse detailhandel veel geïmporteerde producten verkocht. In
exportland Engeland is, in tegenstelling tot Nederland, wel sprake van
vraaguitval. Door de lage marge komt het voortbestaan van sommige
biologische bedrijven mogelijk in gevaar, anderen noopt het tot
versnelde opschaling.
De Nederlandse overheidsdoelstellingen voor biologische landbouw
zijn bij het laatste regeerakkoord gesteld in euro's retailomzet.
Biologica wijst erop dat hiermee de waardeverdeling uit beeld kan
raken. Peter Jens, directeur van Biologica: "Omzetcijfers hebben een
beperkte betekenis. Ik wil ook meer hectares, kilo's en liters zien,
zodat zeker de primaire producenten een robuuste bedrijfsvoering,
gericht op innovatie en arbeidsvreugde, kunnen handhaven. De
areaalgroei met ruim 7% over 2008 blijft natuurlijk een goed
teken. Maar er kan een tandje bij. Nog meer schapruimte voor
biologisch heeft telkens direct tot meer verkoop geleid."
Op het laatste Bio-Congres, op 15 april 2009, kwam het onderwerp
eerder ter sprake. Econoom professor Heertje besteedde aandacht aan
het verschil tussen monetaire economie en "échte economie"; hij stelde
dat het in de economie uiteindelijk niet om euro's gaat, maar om
welvaart in de zin van behoeftenbevrediging. Akkerbouwer Anton van
Vilsteren, voorzitter van telersvereniging Nautilus en als bezoeker
aanwezig, eiste tijdens het ochtendprogramma het woord, en stelde dat
de waardeverdeling in de biologische keten op dit moment niet duurzaam
is.