Platform Biologica
Bio bij LowLands
Bezoekers van het festival LowLands krijgen dit weekend meer
voorgeschoteld dan alleen muziek. Een passage uit de Lowlands
Dagkrant:
Lowlands Paradise staat niet alleen bekend om de heetste acts en
attracties van dit moment, maar we kennen ook mensen die er
uitsluitend komen om te eten. Wie namelijk verder kijkt dan de good
old pannenkoek of hamburger ontdekt een schitterend universum aan
keukens en culinaire hotspots dat met geen enkel ander festival te
vergelijken is. Sinds jaar en dag vind je in Biddinghuizen het
breedste aanbod van eten en drinken van het land. Hier baan je je
watertandend een weg langs Suriname, China, India, Japan, Mexico,
Marokko, Italië, Vlaanderen, Turkije en Hoek van Holland en weer
terug.
Ook dit jaar laten we je weer alle hoeken van het terrein zien. Oxfam
Novib, rechts naast de festivalingang op Cape Lowlands, is
bijvoorbeeld hét adres voor fairtrade maaltijden met een biologisch
sausje. Wie hun broodjes en bio-shakes niet heeft geproefd, heeft niet
geleefd. Naast het grote daglichtscherm daar schuin tegenover schuif
je aan aan de gezellig gedekte tafels van Vantland voor oer-Hollandse
stamp- en stoofpotten en toetjes met vla. Een biologische uitsmijter
bij het onmisbare La Place tussen Bravo en India geeft je extra
energie, zoals alleen eitjes van vrij vogelende kippen dat kunnen. In
het zicht van Lima op Planet Paradise val je helemaal met je neus in
de biologische boter. Geef je vermoeide festivallijf en -leden een
vitamineboost met een sapje van Acai of een oldskool -getrokken kop
thee uit de rijk gesorteerde kist van het Theehuis. Slurp luidlips een
van die boordevol gevulde biologische soepen van De Vliegeraar. Of
dompel je smakkend onder in de smaken van de Mediterrane Keuken van de
Fair Food Company, met bijvoorbeeld tabouleh, dolmades, hummus en
authentiek-Italiaanse broodjes en pasta's. Mamma mia!
Het bio-aanbod bij LowLands is dit jaar groter dan ooit. Daar heeft de
TaskForce Marktontwikkeling zich voor ingezet. Zelfs backstage smullen
topacts anno 2009 van bio catering!