Platform Biologica
aangetroffen. Bij een recente monstername van varkensvlees aan de
slachtlijn bleek alles schoon. Een fraai resultaat; de bedrijven
hebben duidelijk hun best gedaan."
Minder resistentie tegen antibiotica in de biologische veehouderij
In het recente rapport (aug 2009) "Voedselkwaliteit, veiligheid en
gezondheid van biologische producten" van het Louis Bolk Instituut en
RIKILT wordt op basis van diverse onderzoeken geconcludeerd
dat het niveau van antibiotica-resistente bacteriën bij biologisch
gehouden pluimvee en varkens lager ligt dan in de gangbare
veehouderij. De conclusie is onder meer gebaseerd op onderzoek van
Rikilt in 2006. In de nieren en het vlees van biologische varkens
werden geen antibiotica aangetroffen. Ook in nieren van biologisch
gehouden melkkoeien konden geen antibiotica worden aangetoond.
Biologische sector zoekt al lang naar alternatieven voor antibiotica
De biologische sector laat al langere tijd onderzoek doen naar
alternatieven voor antibiotica waarvan de werkzaamheid bewezen is.
Bijvoorbeeld door het Fyto-V project waarin gekeken is naar de
bruikbaarheid van plantaardige middelen voor de biologische
veehouderij (zie www.fyto-v.nl). Ook wordt al langere tijd onderzoek
gedaan naar natuurlijke weerstand en weerstandsverhoging bij dieren
(zie www.biokennis.nl).
Antibioticavrije productie vraagt andere aanpak
Een groep biologische melkveehouders werkt in de Themagroep
Antibioticavrij Produceren aan hun ideaal om melkvee te houden zonder
antibiotica. Hierbij blijkt dat antibioticavrij produceren méér is dan
het weglaten van antibiotica. Net zoals biologische landbouw meer is
dan het weglaten van kunstmest en bestrijdingsmiddelen. De aandacht
ligt op het totale bedrijf. Die aandacht begint bij de bodem. Daar
moet goede mest op, zodat er een volwaardig en gezond gewas op groeit.
Dat dient als voer voor een gezond dier, die weer gezonde
consumentenproducten levert. Zie ook Biokennis bericht: "Geen
antibiotica meer nodig".
»