Datum: 17 juli 2009
Groente en fruit zijn veilig
Groente en fruit kun je in Nederland zorgeloos eten. Natuurlijk zitten
er soms resten bestrijdingmiddelen op. Maar de voordelen van voldoende
groente en fruit eten wegen vele malen zwaarder.
Milieudefensie en Natuur en Milieu publiceerden op 16 juli de nieuwste
editie van de Weet wat je eet Gifmeter. Daarin staan alle meetgegevens
naar resten landbouwgif van 2008.
Gezondheidsnormen
Uit de meetgegevens komt naar voren dat groente en fruit soms meer
bestrijdingsmiddelen bevatten dan wettelijk is toegestaan. Toch worden
de gezondheidsnormen nauwelijks overschreden. Volgens Milieudefensie
en Natuur en Milieu zijn de Europese normen minder streng dan de
normen van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Dat wil niet zeggen
dat daarmee de gezondheidsrisico's worden overschreden, zoals de
milieuorganisaties beweren. De WHO-norm is namelijk geen
gezondheidsnorm.
Geen probleem
Het kan daarom voorkomen dat de hoeveelheid bestrijdingsmiddelen onder
de Europese norm blijft, terwijl de internationale normen zijn
overschreden. Dit kan geen kwaad, ook niet voor jonge kinderen. Want
bij het vaststellen van zowel de Europese als WHO-normen is er met
kinderen rekening gehouden.
Hollandse bodem
Groente en fruit bevatten in 2008 minder bestrijdingsmiddelen dan
voorgaande jaren. Dit blijkt uit onderzoek van de Voedsel en Waren
Autoriteit (VWA) en de EFSA. Met name groente en fruit uit Nederland
komt uit het onderzoek goed uit de bus. Dit blijkt ook uit de
Gifmeter.
Biologisch
Wil je geen bestrijdingsmiddelen binnenkrijgen, kies dan voor
biologische producten. Biologische boeren gebruiken geen chemische
bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Je herkent deze producten aan het
keurmerk `biologisch' of `EKO'.
Kanttekening
De meetgegevens uit de Gifmeter zijn gedateerd. Inmiddels leven we een
jaar later. De gegevens zeggen daarom niets over het groente- en
fruitaanbod dat nu in de winkels ligt. Je kunt het hoe dan ook veilig
eten. Dit geldt ook voor (jonge) kinderen.
Eet voldoende en varieer
Uit de Gifmeter blijkt ook dat bijvoorbeeld kiwi's en bloemkool beter
scoren dan druiven en komkommers. Laat het geen reden zijn om alleen
kiwi's als fruit en kool als groente te eten. Wissel de soorten af.
Want druiven bevatten weer andere voedingsstoffen dan kiwi's. Eet ook
voldoende. Ons advies: dagelijks twee ons groente en twee stuks fruit.
Voedingcentrum