CDA
Schermers: Botervloot en pot jam weer gewoon op tafel in verpleeghuis
âVoeding is meer dan het binnenkrijgen van voedingsstoffen, is meer
dan overleven. Het is een beleving en vaak ook een sociale activiteit.
Een goed ontbijt is een goed begin van de dag en tijd om rustig de
warme maaltijd te gebruiken is belangrijk. Sterker nog, vooral voor
ouderen zijn maaltijden misschien wel de belangrijkste onderbrekingen
van de sleur van de dagâ zo pleitte CDA Kamerlid Janneke Schermers
maandag. Deze week besprak de kamer met Minister Klink van
Volksgezondheid zijn voedingsnota, hierin beschrijft hij met name de
relatie tussen voeding en gezondheid onder het motto âde gezonde keuze
moet de gemakkelijkste zijn. Volgens Schermers is het goed mogelijk
om in Nederland gezond en veilig te eten. Maar er kan ook nog een hoop
verbeterd worden, âin de samenstelling en veiligheid van ons voedsel
en de informatie daarover en verbeterd in de manier waarop wij ons
voedsel nuttigenâ.
Het Kamerlid prees de verpleeg en verzorgingshuizen waar bij het
ontbijt de plakjes kaas en ham niet meer ieder apart in een plastic
omhulsel zitten en de jam niet meer in een eenpersoons bakje, dat je
niet open kunt krijgen. âDe boter zit gewoon in de vloot. De warme
maaltijd wordt samen klaargemaakt. Zelf kiezen wat je wilt eten, samen
boodschappen doen, groente schoonmaken, zelf de piepers jassen, de jus
afmaken en de sudderlapjes laten geurenâ. Volgens Schermers worden de
maaltijden op deze manier tot belangrijke momenten op de dag. Mensen
krijgen zo ook weer zin in eten en ondervoeding zal minder voorkomen.
Het heeft te maken met aandacht voor je cliënten, met
inlevingsvermogen en dus met bezielde zorg. Maar deze gang van zaken
is nog niet overal de praktijk, ze verzocht de Minister dan ook om
heldere en toegankelijke informatieverstrekking over de nieuwe
hygiënenormen in verzorgings- en verpleeghuizen te voorzien, zodat de
voedingsbeleving daar meer ruimte kan krijgen. De Minister zei de
oproep te onderschrijven. Tot slot vroeg ze aandacht voor het gebruik
van vloeibaar frituurvet in bijvoorbeeld restaurants, kantines
enzovoorts. âDe Consumentenbond berekende recent dat het gebruik van
vloeibaar vet in Nederland 220 doden per jaar zou schelen. De
CDA-fractie wil de mensen zelf laten kiezen, maar dan moeten meer
mensen weten hoe het zit. Je moet bewust kunnen kiezenâ zo pleitte
Schermers.
Feit blijft volgens de CDAâster dat deze kennis onvoldoende is
verspreid. Overheid en bedrijfsleven zouden dat gezamenlijk moeten
nastreven, vooral bij publieke instellingen zoals scholen en
zorginstellingen. Ze riep de Minister op meer aandacht voor dit
onderwerp te vragen in Europees verband om zo gezamenlijk een optimaal
effect te bereiken.
---