NEN
Melamine in Oriëntaalse mix
dinsdag 10 maart 2009, 15:53
Afgelopen weekend heeft Albert Heijn consumenten gewaarschuwd om de
Oriëntaalse mix van Euroshopper niet te eten. In een deel ervan blijkt
een licht verhoogde concentratie melamine aanwezig te zijn.
In de mix zitten drie zoutjes, geproduceerd in China, waarvan het
deeglaagje van de pinda is besmet. Het gaat hierbij om 3 tot 4
milligram melamine per kilogram product. Dat is 0,5 tot 1,5 milligram
boven de wettelijke norm. Albert Heijn, die de bewuste partij gaat
terughalen, geeft aan dat de kans dat consumenten ziek worden zeer
klein is.
Dit incident is zeker niet de eerste recall in het kader van met
melamine besmette voeding. De affaire kwam in 2007 aan het licht toen
duizenden Chinese baby's ziek werden en een aantal baby's zelfs stierf
na de consumptie van met melamine besmet melkpoeder.
Bij de controle van voedingsmiddelen op de aanwezigheid van melamine
is een betrouwbare- en gestandaardiseerde analysemethode een onmisbaar
element. Daarom is onder CEN/TC 275 - Food analysis - Horizontal
methods in 2008 een nieuwe werkgroep gestart die o.a. gaat werken aan
een norm met analysemethode voor melamine. Daarnaast zal deze nieuwe
werkgroep zich richten op de analyse van een aantal zogenaamde
procescontaminanten. Dit zijn schadelijke stoffen die in voeding
terecht kunnen komen tijdens het productieproces. Voorbeelden zijn PAK
in vis, vlees en voedingsvet, 3-MCPD in sojasaus en acrylamide in
diverse gebakken producten als chips, patates frites en koekjes.
Daarnaast zal de groep gaan werken aan methods voor bepaling van
furaan, ethylcarbamaat en benzeen (in bijvoorbeeld wortelsap). Voor
dit normalisatiewerk wordt contact onderhouden met de Europese
Commissie.
Nederland leidt de CEN werkgroep (voorzitter en secretariaat). Het is
voor Nederlandse belanghebbende partijen mogelijk om bij dit werk
betrokken te worden.