Ingezonden persbericht
TOPPERS SOFITEL COCAGNE EINDHOVEN
scoren bij vakwedstrijden
Eindhoven, 4 februari 2009 - Maar liefst drie talentvolle medewerkers van Sofitel Cocagne Eindhoven vielen in de prijzen bij wedstrijden tijdens de vakbeurs BBB in Maastricht. Ellen Smulders won de wedstrijd om de Grand Prix Lebouille Valkenburg in de categorie gastheerschap. Het koksteam Glenn Luyben en Frank Snoek wonnen brons in de klasse 'internationale cuisine'.
Ieder jaar organiseert de Stichting Europa Culinair belangrijke vakwedstrijden tijdens de BBB in Maastricht, voor zowel medewerkers bediening als voor koks. Eén van de hoogtepunten is de Grand Prix Culinair Lebouille, waarbij toppers uit het vak het tegen elkaar opnemen.
Ellen Smulders won de gouden medaille in de categorie 'gastheerschap'.
De opdracht bij de wedstrijd bestond onder meer uit het indekken van tafels, het uitserveren van gerechten, het geven van een passend wijnadvies en een gastgerichte houding. Ellen werkt in 'Brasserie Bruegel' van hotel Sofitel Cocagne Eindhoven. De gerechten die Ellen uitserveerde, werden bereid door de deelnemers aan de kookwedstrijd. Zij moesten, in teams van twee, een exclusief viergangenmenu bereiden voor zes personen. De culinaire creaties van de koks Glenn Luyben en Frank Snoek bleken zo verrassend en smaakvol, dat ze een derde plaats opleverden.
Directeur Paul G.P. Schuur van Sofitel Cocagne Eindhoven zegt ontzettend trots te zijn op de drie prijswinnaars. "Een prachtig resultaat!' Sofitel Cocagne Eindhoven stimuleert de medewerkers om deel te nemen aan wedstrijden. Ze mogen tijdens werktijd trainen en krijgen de begeleiding die nodig is. Meedoen aan vakwedstrijden is niet alleen leuk en spannend, maar de medewerkers verbeteren ook hun vakmanschap. Ze kunnen zich meten met andere collega's uit de branche en leren er ontzettend veel van. De grootste winnaars zijn uiteindelijk de gasten, want die profiteren van het geweldige vakmanschap.
.
Contactpersoon voor de media:
Paul Schuur, General Manager Sofitel Cocagne Eindhoven
Tel: (040) 232 61 02
Sofitel Cocagne Eindhoven
Vestdijk 47
5611 CA Eindhoven
Voor meer informatie en reserveringen: (040) 232 61 11.
www.sofitel.com
* * * * *
Sofitel en de Franse elegantie in hotels over de hele wereld.
Sofitel is de enige Franse luxe hotelketen met een aanwezigheid op 5 continenten, in meer
dan 50 landen. Sofitel biedt eigentijdse hotels en resorts voor gasten die schoonheid,
kwaliteit en excellentie verwachten en waarderen. Of het nu hartje Parijs, New York,
Bangkok of ergens verscholen in de binnenlanden van Brazilië of Polynesië is, elke Sofitel
locatie biedt een authentieke ervaring van het Franse 'Art de Vivre'.
www.sofitel.com