Platform Biologica
BioVak breekt records op eerste dag
21 januari 2009
De BioVak beurs, die dit jaar voor de tweede keer plaatsvindt in
Zwolle, blijkt ten opzichte van vorig jaar in omvang verdrievoudigd.
De beurshal telde vandaag 154 standhouders, drie keer zoveel als vorig
jaar. Er zijn veel innovaties, veel proeverijen, en ook een rij
levende koeien. Het leverde tezamen een fraaie beursvloer op.
Het openingsdebat, dat voorafging aan de officiele opening, trok een
volle zaal: 450 bezoekers, waaronder veel boeren en tuinders.
Opvallend was, dat er dit jaar ook veel gangbare boeren en tuinders
onder de bezoekers waren. Vandaag en morgen worden maar liefst 50
workshops gegeven. Op de meeste landbouwbeurzen draait alles om
machines. Maar hier draait het om praten, praten, praten, constateerde
dagvoorzitter Aart van Cooten. De BioVak is in de eerste plaats een
ontmoetingsplek en een plek om kennis uit te wisselen.
In het afgeladen openingsdebat van de Vakgroep Biologische Landbouw
kwamen meerdere sprekers aan het woord. Hoogleraar Jan Douwe van der
Ploeg sprak over het succes van multinfunctionele boerderijen. Hij
waarschuwde voor overheidsregulering van de groene en blauwe diensten.
'Als de overheid dat gaat reguleren, wordt het een nachtmerrie. Boeren
kunnen dat beter onderling regelen, door een centrale kassa in te
richten en zelf criteria op te stellen voor de verdeling.'
Jaap Hoek Spaans sprak over samenwerkingsverband Landzijde, dat hij in
Noord-Holland heeft opgezet met 100 biologische producenten. Hij
pleitte voor samenwerkingsverbanden. Via 1 loket, 1 factuur, 1
communicatiestijl kun je markt veel beter bereiken. En dat gaat niet
ten koste van individualiteit: integendeel, de diversiteit van de
bedrijven komt ten goede aan het collectief.
Ook Martin Wiersema, van de Vakgroep Biologische Landbouw, en Arie van
den Brand, voorzitter van Biologica, kwamen aan het woord. Van den
Brand benadrukte dat de economisch crisis de biologische sector juist
ontzettend veel kansen biedt. "Veel mensen zijn het zat om gebakken
lucht te kopen. De biologische landbouw heeft een lange traditie van
echte dingen verkopen. Dat spreekt aan."
Een woordvoerder van LTO sprak zijn vreugde uit over het grote aantal
jonge mensen in de biologische landbouw. "Bij de meeste
boerenbijeenkomsten is 70% van de bezoekers boven de 50. Hier is 70%
van de bezoekers onder de 50."
Ferme kritiek was te horen tijdens het publieksdebat, van een
bezoeker, horecamanager bij het Openluchtmuseum in Arnhem. "De horeca
is klaar voor de biologische landbouw, maar de biologische landbouw is
niet klaar voor de horeca. We hebben geen vertrouwen in jullie
continuiteit. Wij denken heel simpel: "Als je geen kunstmest gebruikt,
kun je geen continuiteit garanderen." Jullie hebben nog steeds een
imagoprobleem, de grijze sokken. En jullie zijn onzichtbaar. Jullie
zijn moeilijk te vinden. Jullie hebben geen goede vertegenwoordiger
bij Sligro, Macro, etc. Daardoor blijven veel commerciele kansen
liggen. En ik denk dat er heel veel commerciele kansen zijn."