Themaochtend Natuurmelkerij Varsen
14 jan 2009
Onderdeel: Animal Sciences Group
Op woensdag 14 januari organiseert ASG Veehouderij samen met Stichting
natuurmelkerij Varsen op het praktijkcentrum Aver Heino de
themaochtend âNatuurmelkerij Varsenâ. De uitdagingen en dilemmaâs om
te komen tot een daadwerkelijke realisatie van een Natuurmelkerij als
pilot in Varsen staan centaal. Gezamenlijk zoeken de genodigden uit de
landbouw, natuur en beleid naar oplossingen voor de belangrijke
dilemmaâs.
Tot nu toe worden natuurgebieden beheerd en ontwikkeld met jongvee of
vleesvee. Melkvee is economisch echter aantrekkelijker dan vleesvee,
mits niet geïnvesteerd hoeft te worden in melkquotum. Melkvee is meer
werk dan vleesvee maar daardoor schept het ook werkgelegenheid en
draagt het op die manier bij aan de leefbaarheid van een dorp nabij
het natuurgebied. Om de natuurdoelen te realiseren is wel een zeer
extensieve bedrijfsvoering nodig.
Rondom Varsen hebben ondernemers de Stichting natuurmelkerij Varsen
opgericht. Zij zijn in overleg met Staatsbosbeheer over de
randvoorwaarden. De uitdaging is om natuurdoelen op een meer rendabele
wijze te realiseren. Melkvee biedt daarvoor kansen. Met een goed
verhaal zou de melk zelfs tegen een hogere prijs afgezet kunnen
worden, mogelijk zelfs een plus boven de biologische prijs. Er zijn
nog veel technische uitdagingen uit economisch en ecologisch
perspectief. Treedt er voldoende verschraling op? Welk
beweidingsysteem dient toegepast te worden? Blijft het vee gezond in
een natuurgebied? Welke arbeid is nodig? Welke productie per koe kan
gerealiseerd worden? Hoe de winter zo goedkoop mogelijk te
overbruggen?
De ondernemers in natuurmelkerij Varsen hebben een businessplan door
laten rekenen. Zij vinden het plan nog erg risicovol om een aantal
redenen:
* omschakelkosten naar biologisch in het eerste jaar;
* 110 ha is nog een te kleine schaal om rendabel te zijn;
* de kosten voor het melkquotum zijn te hoog. Op termijn verdwijnt
overigens de melkquotering (ca. 2015).
Via een pilot is de komende jaren ervaring op te doen met natuurbeheer
en natuurontwikkeling door melkvee. Het langetermijnperspectief is
gericht op het beweiden van grote natuurgebieden met rondtrekkend
melkvee. Er kan echter alleen een pilot komen als de betrokkenen de
dilemmaâs van nog geen hoge melkprijs, nog te kleine schaal en nog
investeren in melkquotum samen oplossen.
De risicovolle jaren vergen een begeleiding uit technisch/economisch
en ecologisch oogpunt. Het is een gezamenlijk avontuur van
melkveehouders, dorpsgenoten en natuurorganisaties.
Contact
Paul Galama
Tel. 0320 - 293 416
Wageningen Universiteit en Researchcentrum