Voedingcentrum
Afvallen? Neem de tijdâ¦
Erica Terpstra. Vroeger kampioen in zwemmen, nu in afvallen. Vanaf
begin mei is zij 40 kilo kwijt geraakt. Terpstra beschrijft haar
afvalrace in het boek âHelp, ik val afâ, dat ze op 10 december in het
Olympisch Stadion presenteerde. ât Klinkt aannemelijk, maar ben je
gebaat bij haar aanpak?
Terpstra, tegenwoordig voorzitter van NOC*NSF, raakte haar kiloâs
kwijt met hulp van een proteïnendieet genaamd Prodimed en een
voedingsdeskundige. Deelnemers aan dat dieet krijgen gedurende de
eerste periode vijf maal per dag een maaltijdvervanger (Prodimed). Ze
drinken daarbij veel water en slikken multivitamines. Na verloop van
tijd wordt het programma afgebouwd richting een gezond
voedingspatroon.
Let op de verpakking
Maaltijdvervangers kunnen een goede manier zijn om af te vallen als
dat met gewone voeding moeilijk is. Het gaat daarbij om de producten
die een of meer maaltijden vervangen zonder dat er gevaar is voor
tekorten aan noodzakelijke voedingsstoffen. Op de verpakking moet
staan: âmaaltijdvervangend product voor gewichtsbeheersingâ.
Mét groente en fruit
Een nadeel aan maaltijdvervangers is dat ze geen groente en fruit
bevatten. Ze voorzien wel in vitamines en mineralen, maar niet in alle
andere stoffen die groente en fruit zo gezond maken.
Als je wilt afvallen adviseert het Voedingscentrum om iedere dag een
of twee maaltijdvervanger(s) te vervangen door een âgewoneâ warme
maaltijd met veel groente, die niet te veel calorieën levert.
Tussendoor is fruit aan te raden.
Afvallen? Neem de tijdâ¦
Terpstra is in heel korte tijd veel kiloâs verloren. Het
Voedingscentrum is geen voorstander van snel afvallen en al helemaal
niet zonder deskundige begeleiding. Gezond afvallen wil vooral zeggen:
geleidelijk afvallen. Het is belangrijk dat je lichaam alles krijgt
wat het nodig heeft. Het afvallen is dan ook langer vol te houden. Een
gemiddeld gewichtsverlies van een halve tot ongeveer een kilo per week
is een goede maat. Daarvoor moet het lichaam dagelijks 500 tot 1000
calorieën minder binnenkrijgen dan het nodig heeft. Gaat het om meer
dan 1000 calorieën minder, dan kunnen de spieren meer afnemen dan
wenselijk is.
Mee eens!
Ben je dankzij een dieet op het ideale gewicht gekomen? Dan is het
vervolgens zaak om op gewicht te blijven door gezonder te blijven eten
en voldoende te bewegen. Hierover zijn Terpstra en het Voedingscentrum
het eens.