Ingezonden persbericht
Winnaar Multi Culti Cooking Contest
In Hilton Amsterdam vond gisteren (zondag 7 december 2008) de Multi Culti Cooking Contest plaats.
De winnaar van de Multi Culti Cooking Award 2008 waar zo'n zeventig leerlingen van tien
Noordhollandse scholen uit de onderbouw van het voortgezet onderwijs om hebben gestreden, is:
Open Schoolgemeenschap Bijlmer met : Nederlandse Antillen.
Tijdens deze eindwedstrijd moesten de leerlingen proberen zichzelf te overtreffen door het lekkerste
recept uit een andere dan hun eigen eetcultuur te bereiden en te presenteren.
Zij werden niet alleen beoordeeld op hun culinaire kwaliteiten, maar ook op de kennis
die ze hebben opgedaan over die andere cultuur, en de manier waarop ze het gerecht
presenteerden. Daarvoor kregen de jonge koks op de wedstrijddag nog extra workshops van
de sous-chef van het Hilton, van beeldend kunstenaars en van acteurs en theatermakers.
Het was een fantastische dag, niet alleen presenteerden de leerlingen "hun" land en cultuur op een
hele creatieve en authentieke manier, ze hielpen elkaar ook: zo zagen we een leerling met een
Marokkaanse achtergrond een hoofddoek omknopen bij een leerling van een "concurrerende" school.
In de keuken leenden de koks elkaar pannen en ingrediënten uit.
Het werd een ware een culinaire wereldreis op 700 vierkante meter in Hilton Amsterdam.
De deskundige jury waande zich echt in Egypte, Frankrijk, Turkije, Marokko, China, Vietnam, de
Nederlandse Antillen, Ghana en Argentinië!
Deelnemende scholen
Panta Rhei Amstelveen, Hilfertsheem-Beatrix en Gemeentelijk Gymnasium uit Hilversum, Casparus
Weesp.
Amsterdamse scholen: Maimonides, Hervormd Lyceum Zuid, Ignatius Gymnasium, Vossius
Gymnasium, Open Schoolgemeenschap Bijlmer, JOC.
Achtergrond Multi Culti Cooking
In de voorrondes streden per school 60-260 leerlingen in groepjes tegen elkaar in de Multi Culti
Cooking projectweek. In deze week werden de jongeren uitgedaagd om zich te verdiepen in een
andere cultuur, met als motto: Liefde gaat door de maag!
Daarbij werden groepjes gevormd: de koks verdiepten zich in de culinaire traditie van het gekozen land,
de vormgevers gingen op zoek naar opvallende gebruiken om het gerecht te presenteren, terwijl de
journalisten onderzoek deden naar belangrijke wetenswaardigheden van het land.
En de prijs waar het allemaal om draaide: een kijkje op Nederland vanuit de lucht
met Virgin Balloon Flights voor de hele groep!
Deze deskundige jury heeft geproeft en beoordeeld:
Uriah Arnhem , Roberto Payer Jonah Freud Sharida Mohamedjoesoef
(acteur en comedian) (Hilton Amsterdam) (Kookboekhandel) (Nederlandse Moslim Omroep)